Comer saludable en los Restaurantes de Madrid | Platos con pimientos
En Menú Sapiens siempre nos preocupamos por la cocina saludable.
Este post va dedicado a todo un clásico cuando hablamos de comer saludable: el Pimiento. Un alimento que aporta grandes beneficios para nuestra salud y que además, está muy presente en las mesas de nuestras casas. Lo vemos también con mucha frecuencia en las cartas de restaurantes. Cuando nos fijamos en el acompañamiento a base de verduras que llevan las opciones del menú lo encontramos. Pueden estar fritos, (la opción menos saludable), guisados acompañando carne o pescado, o asados, los cuales los hace nutricionalmente más atractivos. Verdes, rojos o amarillos. Los pimientos son una gran fuente de vitamina C y vitamina B6. Son imprescindibles en las recetas de comida sana, cuya importancia es crucial para nuestro cerebro y para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso.
Un poco de historia sobre la comida saludable
Según crónicas de antiguos historiadores, los indios de América utilizaban este fruto de la huerta como desinfectante. Esto prevenía enfermedades digestivas. En la actualidad, afortunadamente, tenemos acceso a muchos tipos y variedades de esta verdura que ya forma parte de la gastronomía de nuestra dieta mediterránea. Elaboraban ya con él recetas de comida sana.
Ya sean del padrón, morrones o el piquillo todos benefician a nuestro organismo. Otra de las propiedades que cabe destacar es su alto contenido en fibra y su bajo aporte calórico. Esto hace del pimiento una comida saludable en toda regla. Así que ya sabes…. ¡consúmelos con total tranquilidad!.
Si te gusta el picante, estás de enhorabuena pues varios estudios recientes indican que los pimientos picantes, como las guindillas, aceleran nuestro metabolismo.
En México se les conoce como chiles. En Perú como ají y en Italia se llaman peperone. Finalmente, no queremos pasar por alto otra de las bondades de esta hortaliza: su gran versatilidad a la hora de llevarlos al plato; ya sea como ensalada, rellenos o asados como guarnición.
Estamos siempre ante una opción muy saludable y deliciosa de comida sana. Desde MenuSapiens nos encanta disfrutarlos rellenos de verduras acompañados de una salsa de guisantes. Y tú, ¿cómo los prefieres?
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