La gastronomía italiana es uno de los pilares de la dieta mediterránea. También son sus fogones unos de los que más hacen las delicias entre el público foodie. Gracias a su variada cesta de alimentos y al uso predominante del aceite de oliva, su aporte nutricional es innegable. Por la familiaridad de sus platos y por su sabor, salir a comer a un restaurante italiano cerca es una de las opciones favoritas para adultos y niños.

Si vives o estás de paso en la capital MenuSapiens, tu buscador de restaurantes,  será tu mejor aliado para disfrutar de un menú más saludable próximo a dónde te encuentres. Ahora, además, si quieres saber cuales son los diez mejores, vas a poder realizar una búsqueda filtrando según el tipo de comida que te apetezca; y por supuesto estará la opción italiana. Todo ello con la tranquilidad de saber por medio de nuestra WebApp si lo que vas a pedir es apto para tí. ¡Aventúrate a probar los mejores restaurantes italianos en Madrid!

Pizza di salami

Los 10 mejores restaurantes italianos en Madrid Centro.

Imagina que llega la hora de comer y no sabes a donde ir ni tampoco tienes claro qué te apetece. De lo que no hay duda es que quieres comer bien y saludable cerca de tu ubicación. Justo en ese momento en que el hambre apremia se te antoja un buen plato de pasta fresca y te preguntas. ¿Dónde encuentro un buen restaurante italiano Madrid centro?

Da igual si vas a uno clásico o a uno moderno, la gastronomía de Italia es un acierto seguro. Y más ahora que puedes elegir sitios buenos para comer gracias a la plataforma MenuSapiens. Pues bien, sin más preámbulos, a continuación te indicamos cuáles son los 10 mejores restaurantes italianos de Madrid y te decimos dónde están. ¡Prepárate para acertar!

PIZZERÍA RESTAURANTE ITALIANO  EMMA Y JULIA

Todo un clásico italiano que siempre está de moda, dentro del barrio de La Latina. Si buscas un restaurante original con una carta con recetas sin gluten y sin lactosa este sitio es una apuesta segura. Aquí vas a encontrarte con un local con encanto que es mucho más que una pizzería; sobretodo porque podrás elegir entre opciones más saludables para comer.

Si pruebas sus jugosas lasañas y pastas frescas  seguro que repetirás. Recomendamos también sus magníficas pizzas preparadas al más auténtico estilo napolitano. Además, las puedes pedir elaboradas con harina de espelta. Su ensalada Arancio a base de naranja de rúcula, cebolla roja y aceituna negra deshidratada es toda una explosión de sabor. Como plato principal nos quedamos con su Polipo –pulpo con granada y sésamo- que bien vale la pena probar y encima es muy sano. A la hora del postre también puedes estar tranquilo porque su cremoso tiramisú casero es libre de alérgenos.

Ofrece salones para celebraciones privadas. Para reservas de grupos mayores de 10 personas, reservar por teléfono o en su web. Acaban de celebrar su veinte aniversario, así que imagínate la cantidad de comensales que ya han servido.

• • Calle: Cava Baja, 19, 28005 Madrid

• • Teléfono: +34 913 66 10 23

• Web: www.emmayjulia.com

OVEN MOZZARELLA BAR

Si andas por la zona centro de Madrid no dejes de visitar este restaurante italiano en la Gran Vía. Este establecimiento forma parte de una moderna cadena de locales de comida italiana donde la materia prima de sus fogones es el verdadero protagonista. Cuenta con una amplia y cuidada selección de platos en los que se conjuga creatividad con tradición.

Si estás a dieta no te preocupes pues en su carta encontrarás ricas ensaladas y otras opciones saludables. Destacamos entre sus pizzas con masa de espelta la campesina di verdura con calabacín, pimiento verde y rojo y berenjenas. Otros platos notables son su tortellini zucca –a base de calabaza con foie- y sus patatas al forno e salmone. El biscotti de postre, sensacional.

Tanto para comer a mediodía como para cenar durante el fin de semana es un sitio que vale la pena conocer. Local de diseño, con música agradable donde el cliente, a pesar de la afluencia de público, es atendido con un trato impecable. Sirven comida a domicilio.

• • Avenida Gran Vía, 6, 28013 Madrid

• • Teléfono: +34 91 622 57 06

• Web: www.oven.es

Plato de pasta fresca

FINNOCHIO RISTORANTE

Moderno restaurante y bar italiano en Lavapiés-Embajadores con ambiente distendido y buena relación calidad precio. No esperes ni lujos ni glamour ni tampoco un gran espacio pero sí rica comida. La especialidad de la casa son los risottos y las pastas de autor.

De su carta nos ha gustado su Risotto al Nero di Sepia y su Tortellone Relleno -brocoli y paprika salteado con anchoa, brocoli y queso-. Los postres son caseros y quizá el mejor logrado sea su Panacotta. Otro aspecto que vale la pena mencionar es que sus platos no son grasientos y esto nos parece ya de por sí siempre como una opción más saludable.  

Buena relación calidad-precio. Sitio idóneo para ir con niños. Ofrece un menú del día sencillo y bien elaborado que vale la pena probar. Se pueden hacer reservas para banquetes o cenas de empresa.

• • Calle: Embajadores, 64, 28012 Madrid

• • Teléfono: +34 910 825 021

• Web: www.finocchioristorante.com

TRATTORIA PULCINELLA

Trattoria clásica en el barrio de Chueca. Comer en este italiano de Madrid es lo más parecido a sentarte en la mesa de un restaurante típico de un barrio napolitano. Su cuidada decoración y el confort que destilan sus paredes es solo superado por la experiencia de sentarse en sus mesas y probar lo más fresco de sus fogones. Destacamos no solo el buen punto de cocción de sus pastas sino también sus elaboradas salsas.

Hemos compartido su Insalata Emiliana a base de espinacas, salmón ahumado, champiñones y queso de cabra y su Cozze alla Pulcinella (mejillones al estilo napolitano con crocantes de pan). Ambos platos vale la pena que los pruebes.

El espacio entre las mesas es adecuado -así como la cantidad de luz- con lo cual lo hace un sitio idóneo para conversar. Conviene hacer reserva durante los fines de semana.

• • Calle: Regueros, 7, 28004 Madrid

• • Teléfono: +34 913 197 363

• Web: www.gruppopulcinella.com

LAMUCCA DE SERRANO

Si buscas un buen restaurante italiano barrio de salamanca este es tu lugar. Forma parte de la conocida cadena Lamucca con varios exitosos locales repartidos por el centro de Madrid. Bajo esta céntrica dirección puedes tanto disfrutar a la hora de comer como a la de cenar, además es también un buen sitio para quedar a tomar algo. La decoración es rollo vintage, con mesas largas, cómodo mobiliario y sobretodo se come bien.

Una de las cosas que más nos atrae de este restaurante es que es un italiano distinto. Con solo fijarte en la variedad de su carta –que no en su extensión- te darás cuenta a qué nos referimos. Su cocina es italiana cosmopolita por sus guiños a otras cocinas. El rissotto de rabo de toro es magnífico, así como la pizza de boletus y trufa. Para compartir no dejes de probar los rollitos vietnamitas. Más allá de sus postres lo que nos ha parecido estupendo ha sido el café que sirven.

Ofrecen un menú diario bastante interesante y de precio atractivo. Entre semana sobretodo al mediodía suele estar bastante concurrido. Cuentan con una terraza para disfrutar durante el verano.

• • Calle: Serrano, 91, 28006 Madrid

• • Teléfono: +34 915 210 000

• Web: www.lamuccacompany.com

GROSSO NAPOLETANO

Este es un sitio de lo más original porque, además de ser uno de los mejores restaurantes italianos en Madrid, desde la misma barra puedes ver cómo se prepara la masa, se elabora la pizza y la meten en el horno de leña. Auténtica pizza napolitana en horno de leña. A todo esto, la masa la trabajan con doble fermentación y la dejan reposar 48 horas. Sepan los foodies de Madrid que en este céntrico italiano de Chamberí las pizzas son al estilo napolitano. No busques aquí un plato de pasta porque sencillamente no ofrecen este tipo de plato.

Lo que sí encontrarás son pizzas de buen tamaño elaboradas con recetas tradicionales. Los bordes son esponjosos y la base fina. Ni que decir de la frescura y calidad de los ingredientes que recubren el plato estrella. De todas las que hemos probado nos quedamos con la opción vegetariana –Cinderella– a base de calabaza, tomates cherry y berenjena y cebolla asada. Para los carnívoros recomendamos la Prosciutto e Funghi con jamón cocido napoletano y champiñones de huerto. El tiramisú bianco es ciertamente digno de mencionar.

Si te gusta la cerveza aquí encontrarás una buena selección que incluye variedades artesanales. El servicio es amable y los precios son razonables. Todo ello en un ambiente muy cool y acogedor. Los fines de semana conviene hacer reserva, puediéndola hacer directamente desde su web.

• • Calle: Santa Engracia, 48, 28010 Madrid

• • Teléfono: +34 912 919 333

• Web: www.grossonapoletano.com

DA GIUSEPPINA

¿Te imaginas comer auténtica comida italiana en un espacio inspirado en un negozio tradizionale tipo delicatessen? Pues bien, al lado de la plaza de Olavide en pleno barrio de Chamberí puedes encontrar este original restaurante italiano. Su cocina está orientada a los fogones sicilianos con recetas de antaño que no se suelen prodigar en otros italianos.

Hemos identificado lo que nos ha parecido lo más saludable de la carta y hemos acertado. De antipasti (entrante) las Carciofi alla Giudia que son unas alcachofas fritas al estilo del barrio judío de Roma y los tiernos Calamaretti Ripieni rellenos de gambas. Como plato principal hemos disfrutado de la pasta corta en salsa de queso de oveja y crema de trufa negra –Is Malloreddus– y del jugoso Pollo ruspante alla borgotarese (pollo de corral guisado con setas). Y como broche final los Cannoli Siciliani que mejor es compartir este suculento postre.

Gran variedad de vinos italianos. En cuanto a precios hay que decir que no son módicos. Como hemos dicho al principio, cuentan con tienda de productos italianos así que también puedes aprovechar para hacer algo de compra. Puedes reservar mesa directamente desde su página.

• • Calle: Trafalgar, 17, 28010 Madrid

• • Teléfono: +34 914 45 85 39

• Web: www.dagiuseppina.com

CASA MARCO

Restaurante italiano familiar en el barrio de Argüelles. Local pequeño, acogedor e informal con aspecto de casa de comidas. Está considerado por muchos como una de le trattorie más auténticas de Madrid. Olvídate aquí del postureo ni de la cocina que peque de excesos. Lo que sale de sus fogones es sencillamente rica comida sin florituras.

No ha sido fácil caer en la tentación de pedir los platos más apetitosos y contundentes. Esta vez ha triunfado lo healthy y lo menos calórico de su carta. De entrante y para compartir: verduras a la parrilla con aceite extra virgen y Bresaola Cipriani con Rucola e Parmigiano (cecina de cebón con rúcula y parmesano). Y de segundo, Carpaccio di Pescespada (carpacio de pez espada con tomate seco y piñones) y Medallones de ternera con queso próvola y berenjenas. Todo muy bien cocinado y en su punto justo. La Pera al Vino Rosso con helado de chocolate ha sido el colofón a una gran comida.

Destaca la materia prima de los platos, ingredientes importados desde Italia. Según disponibilidad de ingredientes, puedes encontrarte sorpresas fuera de carta. La trufa es el verdadero protagonista, y más cuando aquí está prácticamente siempre de temporada; la importan de Italia y también cuentan con excelente producto nacional. Pastas frescas elaboradas el mismo día, y postres caseros. Su bodega de vinos italianos es amplia y variada. En definitiva, un restaurante de buena calidad precio. Cuenta con acceso para minusválidos.

• • Calle: Gaztambide, 8, 28015 Madrid

• • Teléfono: +34 91 543 20 69

• Web: www.casamarco.net

RISTORANTE MARUZZELLA

Comida italiana tradicional en el barrio de Chamberí. Local ambientado al estilo de una clásica trattoria italiana con una decoración rústica y agradable. Aquí la materia prima de cada plato es de calidad, y todo en un precio asequible.

Llama la atención su extensa carta, con recetas diferentes a los que suelen ofrecer muchos restaurantes italianos. Su pizza, de masa fina se elabora en horno de leña y va acompañada de ingredientes frescos. Destacan también su burrata, los mejillones, la lasaña de berenjena y los espaguetis al pomodoro. Hemos salido más que satisfechos con su risotto al fungi y con los tallarines Bianco Neri con bogavante.

El personal es atento y servicial con el cliente. Existen opciones sin gluten aunque no es muy extensa la variedad. Sirven un buen menú del día y disponen de reservas online a través de su web. Durante el verano su terraza es todo un acierto y más si planeas ir con niños.

• • Calle: Raimundo Fernández Villaverde, 28, 28003 Madrid

• • Teléfono: +34 915 34 77 32

• Web: www.maruzzellamadrid.com

Pizza ai funghi

TRATTORIA MALATESTA

Otro de los mejores restaurantes italianos en Madrid y además bien ubicado en el Madrid de los Austrias, a medio camino entre la Plaza Mayor y la zona de Ópera puedes encontrar este coqueto restaurante. con salón abovedado de ladrillo visto. Con una estética confortable y familiar -heredada en parte de la antigua tasca que ocupó sus paredes- este lugar no te dejará indiferente.

Aquí las pizzas son de masa fina y crujiente y las elaboran en horno de leña. Íbamos en grupo dispuestos a encontrar un contraste de texturas y sabores italianos y bien que hemos dado en el clavo con nuestras elecciones. Empezamos compartiendo su Strudel di Verdura e Ricotta y su Provolone al forno que enseguida fue devorado. Pedimos tambén su pizza Romeo con queso de cabra, berenjenas y miel, el Tagliatelle de la Casa con crema de trufa, boletus nata y parmesano y su Saltimbocca di pollo; todo muy sabroso. Imposible olvidarnos de su Crema de Mascarpone y Mango para cerrar una gran comida. En definitiva, pronto volveremos.

De lunes a viernes tienen un menú del día por 12,50 euros en el que puedes elegir entre cuatro primeros y  cinco segundos platos con bebida, postre o café. Cuentan con una variada carta de vinos y una buena selección de cafés. Su pequeña terraza de verano en el callejón junto a la iglesia de San Ginés es todo un plus.

• • Calle: de los Coloneros, 5, 28013 Madrid

• • Teléfono: +34 913 659 097

• Web: www.trattoriamalatesta.com

La gastronomía italiana es famosa en el mundo por la pasta, la pizza y el helado. Sin embargo, la variedad de sus recetas es mucho más amplia. Todo ello fruto de las aportaciones de los pueblos que se asentaron durante milenios en la península itálica.

La cocina regional italiana ofrece especialidades culinarias locales ricas, nutritivas y saludables. Esta cocina tiene carácter campesino, ligado a los ingredientes de calidad que aporta la tierra, como verduras y legumbres, así como las carnes, pescados y quesos.

¡Descubre la historia de la comida italiana, sus platos e ingredientes típicos, y encuentra con MenuSapiens estupendos restaurantes italianos en Madrid!

Historia De La Cocina Italiana

La cocina italiana tiene su origen en las gastronomías antiguas griega, árabe y romana (una de tantas tribus que poblaban Italia). Los diferentes pueblos, mediante invasión o relaciones comerciales, establecieron colonias en la península y en la Italia insular, e importaron sus recetas e ingredientes.

El gran esplendor de la cocina italiana tuvo lugar durante la Edad Moderna y el Renacimiento. Gracias al descubrimiento de América, llegaron a Italia nuevos ingredientes que fueron enriqueciendo su gastronomía, como la patata y el tomate.

Innumerables recetas tradicionales con siglos de antigüedad han llegado hasta nuestros dias por transmisión familiar. Entre los platos e ingredientes más conocidos destacan los siguientes.

Comida Italiana En Madrid: Los mejores platos italianos

Pizza

En el siglo XVII, en la región de Campania, se cocina una receta de harina de trigo, amasada y sazonada con ajo, manteca de cerdo y sal. Con el tiempo, el aceite de oliva sustituye a la manteca de cerdo y se agrega queso. También se incorporan hierbas como la albahaca, en la legendaria pizza «alla Mastunicola» (en dialecto, del maestro Nicola). Es la segunda mitad del siglo XVIII cuando se extiende el uso de una baya exótica, importada de las Américas: el tomate.

Desde mediados del siglo XVIII, la pizza se horneaba en tiendas napolitanas y se vendía en mostradores o puestos al aire libre. La pizza se vuelve muy popular entre el pueblo, los príncipes y los gobernantes. Se ofrece en las recepciones de los Borbones, y Ferdinando IV la cocina en los hornos de Capodimonte, de los cuales sale todavía una preciosa cerámica. Los napolitanos ya comen pizza en diferentes tamaños y recetas en el siglo XIX. Sus preferencias varían según su poder adquisitivo y los ingredientes disponibles en el mercado.

Según la tradición, en 1858, el pizzaiolo Raffaele Esposito, crea la primera receta de pizza moderna: la Margherita. Se trata de la tan conocida pizza con mozzarella, tomate y albahaca. La ideó con ingredientes que representaban los colores de la bandera italiana, como homenaje a la reina Margarita de Saboya.

En la actualidad, en cualquier pizzeria DE Madrid centro encuentras pizzas con formas, grosores e ingredientes variados. Todo ello hasta donde alcanza la imaginación de los maestros pizzeros. Existen incluso recetas para veganos, ovo-lacto-vegetarianos, y pizzas sin gluten para celiacos en los mejores restaurantes italianos en Madrid.

Pasta al pesto

Pasta

Producto estrella de la gastronomía italiana con más de 200 formatos que se presta para ser sazonada de infinitas maneras. Desde recetas sencillas, hasta platos gourmet pasando por los espaguetis, la lasaña, los macarrones o la pasta rellena en todas sus modalidades (ravioli, tortellini, panzerotti, etc.). ¡Esto es solo una pequeña muestra de los platos tradicionales que encuentras en los restaurantes italianos en Madrid!

Si comes en un restaurante de pastas, como pista para aclararte con los nombres, recuerda que las terminaciones tipo: ini, elli, illi, aluden a pastas de tamaño pequeño. Las terminaciones: otti, oni, son de pastas de tamaño grande. La terminación: acci, denomina pasta elaborada a mano.

La historia de la pasta comienza en tiempos de los etruscos. Mucho antes de que los fideos chinos que Marco Polo (siglo XIII) trajo alcanzasen notoriedad. Los etruscos y romanos, preparaban y comían la lagana, el antepasado de la lasaña moderna.

La pasta seca, tal como la conocemos hoy, se origina durante la dominación árabe de Sicilia en el siglo XII. En Palermo se preparaban los itriyya, unas tiras de masa seca muy delgadas que se servían como primer plato. Sólo a partir del siglo XIX comenzaron a denominarlos como espaguetis.

La pasta se convertirá en comida de masas solo en el siglo XVII, y por necesidad: una hambruna azotó el Reino de Nápoles. No existía suministro de carne, pero sobraba el pan. Gracias a la invención de nuevas herramientas, comenzó a usarse la harina para fabricar pasta de forma masiva y barata.

Plato de rissotto

Rissotto

El arroz (riso, en italiano) es el principal ingrediente de este plato. Su origen tiene como protagonista el arroz meloso procedente de las regiones de Lombardía, Véneto y Piamonte en la Italia septentrional.

Si bien el grano de arroz es pequeño o de tamaño medio su elaboración es muy amplia. Entre las combinaciones más populares destacan: verduras, setas, queso, azafrán, pescado, carne o marisco. Puede consumirse tanto solo -como plato estrella- o bien como guarnición, en el caso el osobuco milanés.

Queso

En Italia existen más de 40 Denominaciones de Origen Protegidas de quesos. Algunas de las variedades de quesos típicas del país son:

Mozzarella

Queso blanco hilado elaborado con leche de búfala, oveja o vaca. Originario de Campania, tiene una maduración muy rápida (solo un día), de consistencia blanda, su sabor es acidulado y fragante, con un toque de almizcle.

Burrata

Queso de la región de Apulia de textura cremosa (“burro”, en italiano, significa mantequilla). Se elabora con pasta hilada y crema de leche. De sabor más pronunciado que su pariente, la mozzarella, la burrata se puede consumir sola, salpimentada y con un chorro de aceite de oliva.

Queso Parmesano

Parmesano

Rey de los quesos italianos, hoy día se produce con leche de semi-desnatada de vaca frisona. Es un queso duro que puede envejecerse durante 1 a 3 años. Para producir una forma de 30 kg, se necesitan más de 500 litros de leche. Su textura es granulosa y su paladar resulta delicado y sabroso.

Mascarpone

Queso cremoso de leche de vaca que se suele emplear como ingrediente para postres. Originario del norte de Italia, se produce sólo en invierno. Su alto porcentaje de grasa (más del 80% de la materia seca) determina su sabor delicado dulce y cremoso.

Gongonzola

Queso de leche de vaca de sabor intenso. Se elaboran dos variedades principales, según su condimento: dulce o picante. Es uno de los ingredientes principales de la polenta.

Grana Padano

Queso de leche de vaca duro, de textura granulosa, semigraso y de maduración lenta. Es un gran queso en todos los aspectos: se elabora en ruedas de hasta 40 kg, y se puede curar hasta 2 años y medio.

Ya lo sabes, ahora con MenuSapiens puedes encontrar el mejor menú del día en los mejores restaurantes italianos en Madrid. Recuerda también mantener un estilo de vida saludable en el que el ejercicio esté presente y moderes la ingesta de calorías.

¡Arrivederci!

Comer sano tal vez parece imposible cuando salimos de viaje pero sí, se puede lograr. Para que no te pases en exceso y luego tengas que lamentarte MenuSapiens te dará las pautas.

Por ello, es fundamental ser disciplinados para no caer en la tentación de hacer demasiados excesos. A la larga podemos arrepentirnos ya que alimentarse mal durante nuestros viajes en absoluto beneficia a nuestro organismo. Es un buen momento para comer sano y de forma sencilla y rápida.

Los viajes son el momento perfecto de descubrir comida sana

Con esto no queremos decir que salir de viaje tenga que ser sinónimo de no darse algún que otro capricho. Sería un aburrimiento comer siempre lo mismo cuando viajamos o cuando tomamos unos días de descanso. Mantener un equilibrio será esencial para contrarrestar los excesos.

Cuidar de nuestra alimentación durante las vacaciones comienza desde el momento en el que cogemos el coche.

Durante los desplazamientos largos es necesario realizar varias paradas para descansar y reponer fuerzas y aprovechar para elegir comer bien. 

Si tenemos que comer en carretera, en un restaurante, evita la ingesta de comidas copiosas que contengan gran cantidad de grasas saturadas porque pueden producir somnolencia, algo que afecta de manera directa a la conducción. Preferiblemente elige comida fresca y más sana

Es mejor optar por comidas ligeras que incluyan ensaladas o verduras y carnes y pescados a la plancha.

En caso de que prefieras llevar algo preparado de casa, las mejores opciones son:

• Ensaladas frías a base de patata, arroz, hortalizas o verduras.
• Bocadillos, a ser preferible con pan integral, que contengan pavo, jamón, york, atún, lechuga, tomate u otros alimentos ligeros.
• Fruta fresca. Se aconseja siempre llevar plátano y manzanas.
• Frutos Secos, idealmente unas almendras que son ricas en fibras.
• Bebidas: El agua y las bebidas isotónicas son los mejores aliados para hidratarnos y reponer los azúcares que hayamos perdido durante el viaje. El café también es un buen compañero en carretera ya que, al contener cafeína, nos ayuda a mantenernos despiertos.

Una vez llegado a tu destino, dependiendo de si te vas a alojar en un hotel o en un apartamento o casa rural, llega el momento de organizarse.

En caso de que te alojes en un hotel, pueden pasar dos cosas:

• Que hayas optado por coger pensión completa o todo incluído.
• Que hayas cogido sólo desayuno porque vas a pasar la mayor parte del día visitando sitios de interés turístico.

En cuanto a la opción del apartamento o la casa rural, también existen dos posibilidades:

• Que vayas a cocinar y preparar comida tu mismo.
• Que optes por desayunar, comer y cenar fuera todos los días.

Sea como sea, debes tener en cuenta siempre la gastronomía de los sitios que visitas porque siempre van a esconder alimentos saludables y a la vez deliciosos. ¡Elige platos más sanos de los restaurantes!

Aprovecha Los Alimentos Saludables locales

Tanto si viajas por España como por el extranjero, cada ciudad posee su propia gastronomía y no siempre se trata de alimentos poco saludables.

Opta siempre por probar los alimentos de temporada de cada sitio. Evita las grasas y todo tipo de salsas demasiado elaboradas con un alto aporte calórico. Si vas a practicar deporte durante tus vacaciones recuerda combinar bien la ingesta de carbohidratos con proteínas. Y sobretodo estar bien hidratado bebiendo agua.

A continuación, nos centraremos en las algunas de las zonas costeras de nuestro país como son Galicia, la Comunidad Valenciana o Andalucía. Cada uno de ellas con sus propios tesoros gastronómicos. ¡Aprende a distinguir los platos con los ingredientes más sanos!

3 Regiones Con Una Gastronomía Muy Sana

Gastronomía en Galicia: Una comunidad que nos ofrece una gran variedad de mariscos y pescados frescos, dos alimentos altamente beneficiosos para la salud.

El Pulpo á Feira (pulpo troceado con patatas condimentado con aceite de oliva, pimentón y sal gorda) o una buena mariscada son dos platos tradicionales y sanos que podrás degustar en la zona sin tener que renunciar a un menú saludable.

El Lacón con grelos también es otra comida sana y equilibrada de la que podemos disfrutar en Galicia en la que se combinan las proteínas y las verduras.

Restaurantes en la Comunidad Valenciana: En esta región está claro que tenemos que hablar de la Paella, el plato típico español por antonomasia.

A base de ingredientes saludables como el arroz (alimento que se cultiva en la zona), marisco, pescado, verduras o carnes bajas en grasas como pueden ser el pollo o el conejo, estamos ante una comida deliciosa.

En cuanto a las frutas, la huerta valenciana nos ofrece dos que poseen un alto contenido en Vitamina C, como la naranja y el limón. ¡Al desayunar comienza tu día con un buen zumo!

Elegir comida sana en Andalucía: La costa andaluza es otro de los lugares de España en los que se pueden disfrutar de una amplia oferta de comida deliciosa. Además, aparte de ser platos deliciosos muchos son buenos para nuestra salud.

El Gazpacho y el Salmorejo son algunos de los platos más sanos que nos ofrece la gastronomía andaluza.

El Gazpacho es una sopa fría de tomate que incluye tomate, pimiento, pepino, ajo, cebolla, agua, vinagre, sal, aceite de oliva y pan.

El Salmorejo es muy parecido al gazpacho con la diferencia de que es más espeso porque lleva más miga de pan y no está rebajado con agua.

Continuando con las verduras, otra de las comidas típicas que podemos encontrar en la Andalucía Oriental (Almería, Granada, Jaén o Málaga) es la célebre Pipirrana que contiene tomate, pimiento verde, pepino y cebolla cortados en tacos pequeños.

La Pipirrana puede ir acompañada de huevo cocido, pescado o carne.

Si te gusta el pescado, otro de los platos ricos en Omega 3 que debes probar es el Espeto de Sardina muy típico de la costa malagueña.

El Espeto de Sardina no es más que una sardina pinchada en un palo y cocinada a la brasa que se puede acompañar o bien con ensalada o con patatas fritas (la primera opción es más saludable). También un buen plato a base de sardinas es siempre una excelente opción a la hora de pedir un menú del día.

Una auténtica delicia para los amantes del buen pescado y del pescado azul.

Y, para acabar, no podíamos olvidar uno de los mayores manjares que se pueden degustar en Andalucía, el jamón, un alimento que, consumido de forma moderada, no engorda, no provoca colesterol ni eleva la tensión arterial.

Desde MenuSapiens te aconsejamos hacer algo de ejercicio y quemar así las calorías que has ganado en exceso. ¡Estas vacaciones de semana santa, elige comer saludable al viajar!

No cabe duda de que a muchos se les hace más fácil cumplir la resolución de año nuevo de comer sano cuando las comidas se hacen dentro de casa. Muy entendible esto ya que dentro de nuestro hogar lo podemos controlar todo mejor. Ahora bien, si vives en la capital y comes fuera a diario esto puede convertirse en todo un quebradero de cabeza. Sobretodo, si lo que deseas es disfrutar de un menú saludable a base de productos frescos a un precio razonable.

Pues bien, según los datos de una reciente encuesta llevada a cabo por MenuSapiens los mejores restaurantes en función de su calidad y precio en Madrid se pueden encontrar en varias ubicaciones. En esta ocasión nos centraremos únicamente en tres zonas, las cuales son bastante céntricas y, además, ofrecen una buena oferta de ocio y compras.

Sin ningún orden de puntuación ni con la pretensión de hacer ahora un ranking, a continuación te mencionaremos las mejores localizaciones para comer bien sin gastar demasiado en la capital. Además todo esto te vendrá genial ya que optimizar mejor nuestro presupuesto es posiblemente, también, otro de los objetivos en esta cuesta de enero.

Tanto si sales a comer fuera a diario o si eres un foodie que le encanta conocer sitios nuevos los fines de semana te animamos a explorar las siguientes zonas de Madrid.

3 Zonas Dónde Encontrar los Mejores restaurantes calidad precio en Madrid

La primera zona dónde puedes encontrar restaurantes buenos y baratos en Madrid sería el barrio de Arguelles. Concretamente nos referimos a la delimitación que hay desde la calle Princesa con la calle Ventura Rodriguez y la calle Quintana; cerrando esta especie de cuadrángulo estaría la calle Ferraz. Esta ubicación alberga una buena y variada opción de restaurantes donde encontrar platos diferentes – y saludables -, pero sobretodo, con menús a  buen precio a la hora del almuerzo. Todo ello muy cerca de la plaza de España y de la plaza de los Cubos en un entorno bastante agradable.

Como si se tratara de un pequeño enclave gastronómico en Arguelles, esta zona te sorprenderá con su buena variedad de restaurantes. Encontrarás desde cocina asiática, vegetariana y por supuesto, comida casera. Además, luego de comer y si dispones de tiempo puedes aprovechar para ver una película en las salas de los cines cercanos o bien irte a pasear por el templo de Debod. Ya sea entre los días de diario o bien durante los fines de semana no dejes de darte una vuelta por este barrio.

Si trabajas por Chamartín estas de enhorabuena. Sobretodo a la hora de salir a comer. Esta es, precisamente, la segunda zona que los encuestados han identificado con una interesante oferta de buenos restaurantes calidad precio en Madrid. Nos referimos exactamente al área comprendida entre el Paseo de la Castellana, el Paseo de la Habana y la calle de Concha Espina. Todo un triángulo de calles con buenas opciones para comer a mediodía.

Además, ya puedes encontrar un menú del día saludable en los restaurantes de Chamartín que ofrecen MenuSapiens. Desde restaurantes de gastronomía italiana a sitios más especializados en una cocina contemporánea y más cosmopolita. También existen lugares para los que prefieren comer más ligero o si bien disponen de menos tiempo y la opción es degustar raciones o alguna tapa saludable. ¿A que esperas para probar algunos de sus platos de cocina fusión?

Considerada como la nueva milla de oro de Madrid, el barrio de Las Salesas te sorprenderá por sus tiendas, arquitectura y por supuesto por la variedad gastronómica que salta a la vista. Por si aún no conocías este entorno de la capital, estamos hablando de una zona estratégica, justo al lado de Chueca, próxima a Colón y a la plaza de Alonso Martínez y también cercana al paseo de Recoletos. Y lo mejor de todo es que entre sus calles podrás encontrar algunos de los mejores restaurantes de calidad de Madrid.

Salir a comer por la zona de Las Salesas es casi siempre sinónimo de satisfacción. Resaltan lugares dónde comer que se enfocan en productos ecológicos y de la huerta. También encontrarás establecimientos con un toque más de cocina de mercado y algunos en dónde cuyos chefs fusionan platos clásicos de toda la vida con toques creativos. Si te gustan los sitios cool y fashion a buen precio podrás disfrutar almorzando en algunos de los espacios hosteleros con un diseño más vanguardista.  

Felizmente, y según nos ha confirmado el público encuestado que se ha referido a este barrio como uno de los tres mejores para comer; las opciones de comer sano en esta zona abundan más que en otras de la capital. ¡Consulta en MenuSapiens los restaurantes que ya participan en nuestra plataforma!

Dónde Ir A Cenar En Madrid

Toca realizar la última comida del día y queremos acertar. Y más si en nuestros planes está hacerlo fuera de casa y encima con garantías de poder encontrar platos saludables. Pues bien, si estás buscando un restaurante dónde ir a cenar en Madrid bueno, bonito y barato, es recomendable que tengas en cuenta varios factores. Entre ellos está el tipo de comida, la calidad, el precio y, sobre todo, las opiniones de la gente sobre ese sitio. Todo esto daría para un extenso post y por ello vamos a simplificar esta duda.

Según los datos de una reciente encuesta, están identificadas las mejores zonas de restaurantes en Madrid. Las tres zonas mejor valoradas para salir a cenar en Madrid serían la zona del barrio de Las Letras, Chamberí y el barrio de Salamanca. En estas localizaciones, es mejor no dejar nada al azar ni a la intuición. Ir a la aventura puede hacer que una agradable velada se convierta una auténtica pesadilla para ti y tu bolsillo

Por ello es tan importante seguir las recomendaciones anteriores. No sólo te ayudarán a encontrar restaurantes económicos y saludables con elaboraciones de alta calidad. Es último es algo que cada vez es más fácil gracias al cambio en el estilo de vida que estamos experimentando en la actualidad.

Verás que, al final, esto es más sencillo de lo que te puede parecer. Por este motivo, si estás buscando los mejores restaurantes calidad precio en el centro, te recomendamos que tengas en cuenta los siguientes tips con los que acertarás seguro.

Tips Para Encontrar Restaurantes Buenos En Madrid

Está claro que cada vez somos más exigentes a la hora de buscar un buen restaurante en Madrid. Buscamos lo mejor a un precio atractivo, algo que no siempre es fácil de conseguir. Como consumidores estamos también cada día más expuestos a publicidad y propaganda del sector de la hostelería. Hay muchos sitios que se “venden” como extraordinarios cuando realmente no valen demasiado la pena probarlos.

A continuación te damos unas ideas o tips para acertar.

• Busca opiniones de los clientes. Hoy en día tanto los influencers como los buscadores de restaurantes se han convertido en el punto de referencia a la hora de buscar un buen restaurante. Pero no siempre son las opiniones más válidas. El problema es que en ambos casos no debemos fiarnos totalmente de lo que se muestra en los comentarios. Muchas de las opiniones no siempre son todo lo reales que parecen. A veces es mejor dejarse guiar por la opinión de amigos o bien recurrir a los socorridos foros. Estos suelen ser de gran utilidad y en los que podemos encontrar una información mucho más completa. Incluso también puedes recurrir a la prensa o las redes sociales (Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest) para descubrir sitios hasta ahora desconocidos.

• Si hay mucha gente, es por algo. La antigua creencia de que si un restaurante que está lleno es porque ofrece calidad, y sigue dando muy buenos resultados . Generalmente, si un restaurante está lleno o hay cola para entrar, es un indicativo claro de que se come bastante bien, aunque también es cierto que esto no siempre significa que sea barato. Por ello, si estás buscando algo económico, asegúrate de que los precios son asequibles antes de tener que esperar una larga cola.

• Restaurantes con buena materia prima. La calidad de un buen restaurante se mide por sus productos. De nada sirve que en un sitio te pongan un plato o una ración enorme si los alimentos que incluyen no son de calidad. La procedencia y orígen de los alimentos es fundamental a la hora de elegir un buen restaurante. Por ejemplo, no es lo mismo degustar un salmón salvaje que uno de piscifactoría o unas hortalizas cultivadas de forma ecológica sin pesticidas que las de invernadero. Además, también es importante tener en cuenta cómo se elaboran estos alimentos en la cocina ya que de nada vale que la materia prima sea excelente si no se sabe cocinar adecuadamente.

• Evita los restaurantes muy turísticos: Por norma general, muchos de los bares y restaurantes que se encuentran muy cerca de los lugares más emblemáticos de la capital tienden a “engordar” sus precios ofreciendo así raciones y platos a un precio muy elevado y no siempre de la mejor calidad. Por ello, es mejor alejarse un poco de las zonas más turísticas para encontrar otros lugares más económicos que pueden tener igual o más encanto que los otros.

• Usa una aplicación para buscar restaurantes: Sin duda, hoy en día, las aplicaciones facilitan mucho la vida y a la hora de buscar un buen restaurante, pueden ser fundamentales. Consultar desde tu smartphone una WebApp como MenuSapiens te facilitará encontrar los mejores restaurantes cerca de ti. Incluso para comer sano por menos de 10 Euros. Sabrás qué tipo de comida sirven y con qué alimentos están elaborados sus platos. Todo esto de vital importancia en el caso de que tengas alguna alergia o intolerancia alimentaria.

Ahora buscar y dar con un buen restaurante en Madrid es tan fácil como inmediato. Sobretodo si lo que que buscas es un establecimiento en el que se sirva un buen menú del día con una excelente relación calidad-precio. Además, de cuidar tu salud estarás también vigilando tu propia economía, ya que si sales a comer fuera a diario esto supone a la larga un importante desembolso.

Precisamente por ese motivo, es preferible no jugárnosla e ir siempre a sitios de confianza. Dado que cuando salimos a comer fuera a mediodía lo solemos hacer durante la hora libre que tenemos en el trabajo conviene no malgastar el tiempo. Saber de antemano la localización exacta de dónde vamos a ir, los platos que se ofrecen y el precio es fundamental.

¡Qué en este nuevo año se cumplan todos tus propósitos, especialmente los de comer bueno bonito y barato, y sobre todo  más sano en los restaurantes!

Después de probar muchos restaurantes de todos los estilos, precios y cocinas queremos compartir algunos de nuestros hallazgos. Buscar un buen sitio para comer en Madrid siguiendo la máxima de una buena calidad precio es el objetivo. Es por ello, que nos hemos sentado a la mesa sin prejuicios para dar con los mejores restaurantes de cada zona. Eso sí, intentando siempre en la medida de lo posible, probar los platos más sanos de la carta. Y por supuesto, hemos buscado las opciones de menú del día más saludable allá dónde hemos estado.

Así que ya los sabes, seas o no un Healthy Foodie presta atención. Las mejores zonas para comer en la capital están ahora al alcance de tu mano con la WebApp de MenuSapiens. Comer bien y sano en los restaurantes de Madrid es más fácil que nunca.

Los 5 Mejores Restaurantes En Madrid Por Zonas

Vayamos entonces al grano, ¿Cuáles son los restaurantes top por zonas de Madrid para comer bien y dónde los puedo encontrar?

Vista de Madrid

RESTAURANTES EN  ATOCHA

Comenzamos nuestro recorrido por los restaurantes top de la zona de Atocha, puerta de entrada a Madrid para quienes llegan en tren. Esta localización destaca por su cercanía a museos, infinidad de comercios y sobretodo excelente accesos a transporte público. Cabe reseñar que en las calles próximas a la estación podrás encontrar una amplia variedad de restaurantes con precios para todos los bolsillos.

SAMARKANDA

Todo un clásico del buen comer dentro del jardín invernadero de la estación. Un espacio elegante, que también funciona como Gastrobar en el que la calidad de la materia prima es protagonista. Su ceviche de pulpo con chili rojo estaba realmente exquisito al igual que su lomo de corvina con linguini negro. Está abierto todos los días.

Estación de Atocha, Glorieta de Carlos V, s/n 28045 Madrid. www.restaurantesamarkanda.com

Mesón del Barrio, Madrid

Si lo que buscas es auténtica comida casera a un precio módico aquí encontrarás un sitio de los de toda la vida. Se trata de un simple local de barrio y sin lujos pero ciertamente acogedor en el que comerás bien por poco dinero. Hemos probado su

menú del día y nos ha gustado su parrillada de verduras y sus solomillitos a la pimienta. Es también un buen sitio para quedar a tomar algo y compartir sus generosas raciones.

Calle de Rafael Riego, 19. 28045 Madrid.

RESTAURANTE ARROCERÍA PUERTA DE ATOCHA

Si te gusta disfrutar de arroces este es tu restaurante en la zona de Atocha. Además si eres celiaco, aquí el ingrediente estrella es precisamente este alimento sin gluten. No dejes de pedir su arroz negro, además de sus berberechos al vapor. Cuentan con menú del día y disponen de terraza.

Calle de Tortosa, 10. 28045 Madrid. www.puertadeatochaarroceria.es

LA ABADÍA RESTAURANTE CAFETERÍA

Un lugar familiar, ideal para ir en grupo o simplemente si vas solo y con prisa. Nos ha sorprendido su menú del día por su variedad y por la buena calidad precio. Su salmorejo cordobés estaba exquisito al igual que su merluza a la bilbaína. Cabe reseñar que este restaurante ofrece también un menú infantil.

Calle Ancora, 4. 28045 Madrid.

UN LÍO 33

Justo al lado del Teatro Circo Price se encuentra este distentido bar restaurante. A pesar de no ser muy extensa, su carta hace guiños a todos. Quizás sea por eso que

este sitio sea también ideal para comer en grupo. Hemos salido más que satisfechos con sus carrillera de cerdo al Oporto sobre puré de patatas al igual que con su tataki de atún al sésamo. Cuenta con un buen menu diario y es un buen sitio para picoteo.

Ronda de Atocha, 33. 28012 Madrid. www.unlio33.es

Plaza de España, Madrid

RESTAURANTES EN ZONA PLAZA DE ESPAÑA

Dada su céntrica localización los restaurantes de la zona de Plaza de España suelen estar bastante concurridos. Ya sea después de acudir a los cines cercanos o de ir de compras por la Gran Vía tu estómago estará deseoso de comer bien. Toma nota de los cinco restaurantes que más nos han gustado en esta ubicación. ¿A qué esperas para probarlos?

TRES RESTAURANTE

Una buena opción para disfrutar de un buen menú del día en la zona de plaza de España. La oferta es variada y muy cuidados todos sus platos. Destacaríamos sus falsas gulas (espaguetti salteado con ajo y guindilla) y su bacalao con pisto. El local es cómodo y el servicio es agradable.

Calle de Juan Álvarez Mendizábal, 3. 28008 Madrid. www.tresrestaurante.com

LA SIFONERÍA

Con una estética ecléctica y retro donde los haya estamos en un sitio ideal para comer bien y variado. Su atractivo menú del día por 10 Euros bien hace que valga la pena que lo pruebes. De su carta destacamos las espectaculares croquetas de cecina. Cuentan con su propia cerveza artesana. ¡Seguro que repetirás ya sea a comer su menú o bien a tomar el aperitivo!

Calle de Martín de los Heros, 27. 28012 Madrid. www.lasifoneria.com

LA TASCA DE VENTURA

No te dejará indiferente este atractivo restaurante. Comida de mercado de calidad en una gran localización. De su menú del día escogimos la ensalada ilustrada como primero y de segundo un rico roast beef con crema de patata. Una gran opción también para cenar.

Calle de Ventura Rodríguez, 9. 28008 Madrid. www.latascadeventura.es

La tasca de Ventura, Madrid

LA MANTEQUERÍA

Coqueto e íntimo este local con sabor a cafetería de tertulia es un todo un secreto. La comida es de tipo casera y sus ensaladas y tostas son generosas. Hemos salido encantados con su hummus, sus quiches y sus tartas. Si buscas un buen lugar para un brunch en la zona de plaza de España este será tu sitio.

Calle de San Bernardino, 7. 28015 Madrid. www.lamantequeria.es

CÁSCARAS RESTAURANTE

Sin lugar a dudas este restaurante es nuestro favorito. No solo te sientes como si estuvieras en el salón de tu hogar, sino que también sus platos son igualmente caseros. Cuentan con opciones vegetarianas y en general los platos suelen ser bastante saludables. Sus raviolis de calabaza son una siempre una apuesta segura. ¡Su menú del día no te defraudará!

Calle Ventura Rodríguez, 7, 28008 Madrid. www.restaurantecascaras.es

RESTAURANTES EN ZONA PLAZA DE ORIENTE

Cartel de la Plaza de Oriente

Hemos comprobado que no es cierto el cliché de que en lugares turísticos se come mal. Alrededor de esta plaza tan emblemática sí que existen interesantes opciones para comer bien y no dejarse una fortuna. Los mejores restaurantes de la zona de Plaza de Oriente ofrecen cocina clásica con un toque contemporáneo a base de buenos productos. Presta atención a los cinco restaurantes que entendemos valen la pena conocer.

HACHE RESTAURANTE

Original y vanguardista en su propuesta este es uno de los mejores restaurantes modernos de Madrid. Podríamos definir su cocina como una que va más allá de la típica de mercado, tan de moda actualmente. Nos ha fascinado su tartar de salmón sobre guacamole al wasabi y crujientes de yuca y su rissoto de la huerta con queso Idiazábal como entrantes. Cuentan con un buen pescado del día y un riquísimo guiso de tira deshuesada con verduras que valen la pena probar. Consultar horarios.

Calle de Bailén, 7, 28013 Madrid. www.hacherestaurante.com

CAFÉ DE LA ÓPERA

Tanto para comer a mediodía como para cenar este lugar es ideal si estás por la zona de la plaza de Oriente. De su menú del día hemos escogido de primero la coliflor y patata al ajoarriero, de segundo el taco de bacalao al horno con piperrada y de postre abanico de frutas. Delicioso y bastante saludable nuestra elección. Su terraza es agradable y todo un buen reclamo para desayunar bien. Cuentan con espectáculo de cantantes de ópera por las noches. ¡Seguro que te divertirás!

Calle de Arrieta, 6. 28013 Madrid. www.elcafedelaopera.com

Café de la Ópera en Madrid

RAYUELA TABERNA

Muchos igual pensarán que este es otro sitio más atrapa turistas pero se equivocan totalmente. Eso sí, algo más alejado de la zona, pero a tiro de piedra de las Vistillas y la Almudena. El wok de verduras y las brocheta de pollo son muy recomendable. Aquellos que no coman carne pueden disfrutar de una rica hamburguesa 100% vegana. En definitiva, un buen restaurante para ir en grupo y más si vas en plan tapeo.

Calle de la Moreria, 8, 28005 Madrid. www.tabernarayuela.com

TABERNA DEL ALABARDERO

Un lugar al estilo de una tasca mítica, pero con solera, donde además se come de cine. La cocina es vasca con lo mejor de su toque clásico y moderno. De todo lo que hemos comido nos quedamos con el Carpaccio de gambones, aguacate y vinagreta de pimientos y con la Lubina a la sal con verduras a la parrilla y salsa de cebollleta asada al txacolí. Si vas con prisa, ofrecen la opción de comer raciones en barra. Su terracita con vistas al Palacio Real es un gran reclamo para los turistas. Los fines de semana conviene hacer reserva.

Calle Felipe V, 6. 28013 Madrid. . www.alabarderomadrid.es

La Taberna del Alabardero, Madrid

BASARRI

Bien ubicado en una soleada esquina y a escasos metros del Teatro Real esta moderna taberna es un puntazo si se trata de comer un menú del día. De su carta nos ha llamado la atención las vieiras a la parrilla con crema de boniato, coco, cardamomo y huevas de yuzu. La paletilla asada de lechal a baja temperatura sobre crema de coliflor y chipotle simplemente espectacular. Hacen menús para grupos y cuentan con un menú festivo por 16,90 Euros. Admiten reservas desde su web.

Calle Felipe V, 2 (esquina con c/ de Arrieta). 28013 Madrid. www.basarriginclub.com

RESTAURANTES EN ZONA PRINCIPE PÍO

Zona Príncipe Pío

Continuamos nuestro periplo por un entorno de la capital que recientemente nos está sorprendiendo. Si hay algo que no falla en los mejores restaurantes de la zona de Príncipe Pío –aparte de su comida- son sus terrazas. Por su proximidad a la zona de Madrid Río y al propio intercambiador de transportes vemos un público variado. Toma nota de los cinco restaurantes que más nos han gustado en esta ubicación.

PEPÍO

Estamos ante uno de esos lugares de los que uno sale mucho más satisfecho de que cuando entra. El local es una esquina simple, sin ninguna pretensión pero bastante luminoso. Podría igual de primeras parecer que se especializan en hamburguesas pero no es así. No nos han defraudado sus diferentes versiones de cachopo al igual que su tomate con burrata, todo muy casero. Cuentan con un menú del día bastante asequible de precio y de buena calidad.

Paseo del Rey, 10, 28002 Madrid.

FERREIRO RESTAURANTE

Si habría que describir este sitio podríamos decir que se trata de un restaurante de los buenos de toda la vida. La cocina es tradicional asturiana y sí, nunca falta la buena sidra y el buen trato del personal. Recomendamos su brocheta de rape y langostinos, las flores de alcachofas y las habitas con chipirones. Hacen menús especiales para celebraciones.

Paseo de la Florida, 15, 28008 Madrid. www.ferreirorestaurante.com

CAFÉ DEL REY

Una apuesta más que segura a la hora de disfrutar comiendo bien. El restaurante tiene su encanto y hace sentir cómodo al comensal. Cuentan con un menú del día variado y de bastante calidad precio. Ya de la carta, no dejes de probar sus langostinos rebozados con coco y sus hamburguesas. Su terraza es acogedora y todo un puntazo en la zona. Da la impresión de cómo si estuvieras en medio de un oasis en la ciudad. Buen sitio también para desayunar.

Paseo del Rey 22, 28008 Madrid. www.cafedelrey.es

EL UROGALLO

Todo un clásico de la zona de Príncipe Pío que no te defraudará. Su menú del día es excelente, abundante y a base de buena materia prima. De la carta nos quedamos con el pulpo a la brasa, de los mejores que hemos probado y con el solomillo al hojaldre con foie. Amplia carta de vinos y un trato impecable. Si vas con amigos a tomar algo en la barra te servirán buenas tapas. Nos encanta tu cómoda terraza.

Paseo de la Florida, 16. Madrid. www.elurogallo.net

CASA MINGO

Considerado un sitio de culto por los amantes de lo tradicional y por quienes aprecian un buen pollo asado. Este plato es sin lugar a dudas el protagonista absoluto. Puedes acompañar el pollo con ensalada y las raciones típicas de tantos bares que conocemos. No nos olvidemos de su rica sidra natural. Al tratarse de un local centenario su interior es bastante rústico aunque su terraza está genial. Este restaurante es ideal para ir en grupo o en familia. Eso sí, suele estar bastante concurrido durante los fines de semana.

Paseo de la Florida, 34, 28008 Madrid. www.casamingo.es

RESTAURANTES EN ZONA BARRIO DE LAS LETRAS

Zona Barrio de las Letras

Finalizamos este tour gastronómico por uno de los barrios más vibrantes de Madrid. Con una oferta cada vez más variada para comer bien y sano vale la pena adentrarse entre las calles de la zona del barrio de Las Letras para descubrir sus restaurantes. Después de mucho patearnos sus vericuetos, comercios y galerias hemos comido en casi todos lados y sinceramente nos ha costado decidir los cinco restaurantes top. ¡Continúa leyendo!

LA FÁBRICA

Sitio con una estética agradable, mas bien “chic” y contemporánea, muy cercano al CaixaForum. Su cocina es refrescante: de influencia italiana con originales guiños mediterráneos. Acertamos y muy bien con la Berenjena ahumada con tomates, stratacciella y aceite de albahaca y con su Corte Crujiente de Secreto Ibérico con puré de tubérculos y salsa de cítricos. El bizcocho de yogurt es delicioso. Cuentan con menú del día y una interesante variedad de vinos.

Calle de la Alameda, 9, 28014 Madrid. www.lafabrica.com

RESTAURANTE CERVANTES PIZZERIA

Aquí la verdadera estrella son sus pizzas de masa fina. Tampoco podemos olvidarnos de sus crepes, especialmente del de espinacas y nueces a la crema parmesana y de su ensalada griega. Buen sitio también para desayunar y disfrutar de su café. Los fines de semana también cuentan con menú.

Calle del León, 8, 28014 Madrid. www.pizzeriacervantes.com

CASA ALBERTO

De entre las antiguas tabernas de Madrid, esta es especial. Aquí vas a comer verdaderos platos auténticos de toda la vida con ese sabor castizo típico de una buena tasca. No te pierdas sus croquetas de tinta de calamar, sus piquillos rellenos de rabo de toro y sus langostillos al ajillo. Sirven un magnífico menú del día.

Calle de las Huertas, 18, 28012 Madrid. www.casaalberto.es

MATUTE

Lugar muy bien ubicado con una cuidada decoración y atención. Sus boquerones fritos nos han sentado de maravilla al igual que el salmorejo con helado de queso de cabra. Cuentan con un variado menú del día. Puedes encontrar una gran variedad de cervezas. Los fines de semana abren hasta tarde y sirven brunch.

Plaza de Matute, 12, 28012 Madrid. www.matute12.com

IL PICCOLINO DELLA FARFALLA

Restaurante de estilo italo-argentino de estilo familiar en el que la calidad precio vale la pena. Su menú del día es una de las mejores opciones de la zona. Buenas noticias para los celíacos: su carta cuenta con opciones sin gluten. Y además disponen de platos vegetarianos y veganos.

Calle de las Huertas, 6, 28012 Madrid.

Un Recorrido Por Las Zonas Más Emblemáticas De Madrid

Puerta de Alcalá en Madrid

Madrid cuenta con algunos rincones de obligada visita en los que poder conocer su historia, además de disfrutar de los mejores restaurantes. Así que nada mejor que pasear y hacer ejercicio andando tras una buena comida o cena. A continuación, te indicaremos algunos sitios que son de obligada visita.

El Madrid de los Austrias.

Sin duda, una de las zonas más antiguas y con encanto de la capital. Dentro de este barrio, podrás encontrar lugares tan emblemáticos como el Palacio Real, La Catedral de la Almudena, la Plaza Mayor, los Jardines de la Plaza de Oriente, y el Monasterio de la Encarnación. También la plaza de la Villa o edificios como la Casa de la Villa (lugar en el que se emplazaba la antigua sede del Ayuntamiento), la Torre de Lujanes y la Casa de Cisneros.

Además, junto a estos conjuntos arquitectónicos de la época de los Habsburgo, también se encuentran el Monasterio de las Descalzas Reales. Esta era la antigua sede real de Carlos l. El Palacio de Santa Cruz, cuya construcción data del año 1629, y que, hoy en día, alberga el Ministerio de Asuntos Exteriores está tocando.

Para finalizar, tampoco deberías dejar de visitar la Colegiata de San Isidro, la Basílica de San Miguel y la de San Francisco el Grande. También el Palacio de Gaviria o los archiconocidos Jardines de Sabatini.

El Barrio de las Letras.

Recibe este nombre porque en él vivieron grandes escritores del Siglo de Oro de la literatura española como Cervantes, Lope de Vega, Quevedo o Tirso de Molina.

Esta zona, situada entre algunas de las zonas más turísticas de Madrid como Sol y Gran Vía y el denominado Paseo del Arte, alberga algunas de las construcciones más emblemáticas de la ciudad como el Teatro Español o el Teatro de la Cruz.

El Paseo del Arte.

También conocido como Triángulo del Arte. Una zona que, a lo largo de toda su extensión, agrupa tres de los museos más importantes a nivel mundial:

1. El Museo del Prado. Fundado por la reina María Isabel de Isabel de Braganza, en el que se encuentran obras de arte tan importantes como Las Meninas de Velázquez, El Jardín de las Delicias de El Bosco o Las Pinturas Negras de Goya.

2. El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. En él se haya expuesta la colección Thyssen-Bornemisza, que el barón Heinrich comenzó en los años 20 y que, posteriormente, continuó su hijo Hans Heinrich. Actualmente alberga una parte de la colección impresionista de Carmen Thyssen Bornemisza.

3. Museo Reina Sofía. Ubicado muy cerca de la Estación de Atocha, justo donde estaba situado el antiguo Hospital General de Madrid. Podrás observar obras de grandes artistas como Dalí, Miró o El Guernica de Picasso.

4. El Retiro. Jardines que fueron creados por el monarca Felipe IV en el siglo XVII como lugar de recreo y retiro. En la actualidad, constituye un remanso de paz y relajación para muchos madrileños y turistas que pasan por la capital. Su estanque grande, su embarcadero, el Palacio de Cristal o el monumento de Alfonso XII son algunos de los atractivos de este parque. Sin duda, es una de las visitas obligadas para cualquier turista que se precie.

Restaurantes en las mejores zonas de Madrid

Mejores Restaurantes En Madrid Por Zonas

Y, después de una jornada tan turística, no hay nada mejor que disfrutar de la mejor comida madrileña. Y qué mejor que en alguno de los bares y restaurantes que se encuentran situados en estas zonas y que MenuSapiens te indicará dónde encontrarlos.

Porque Madrid no es sólo historia sino también gastronomía. En los barrios anteriormente citados, existen lugares top que te animamos a descubrir. Sobretodo para que no abandones la ciudad antes de haber probado alguna de las especialidades de su cocina.

Por ello, es fundamental que consultes en tu smartphone servicios gratuitos como MenuSapiens. ¡Te ayudaremos a encontrar los restaurantes que ofrecen los platos más sanos!

La WebApp MenuSapiens, por un lado, te ayudará a realizar una búsqueda de restaurantes exhaustiva por zonas. Y por otro, te permitirá conocer los ingredientes que están presentes en cada receta. También su valor nutricional y calorías y, lo más importante, si contienen algún alérgeno en caso de que sufras algún tipo de alergia.

En definitiva, si vienes a Madrid a trabajar o a hacer turismo, MenuSapiens será tu mejor guía. ¡Consulta nuestras promos y empieza a acumular puntos Healtys!

Hay que dar la bienvenida a un nuevo año, lleno de buenos propósitos y deseos por hacer realidad. Los más comunes: dejar de fumar, ir al gimnasio o comer más sano. De esto último la WebApp de MenuSapiens se encargará de ayudarte a lo largo de los próximos doce meses. Indudablemente estará en la voluntad de cada cual el cumplir o no con los objetivos propuestos.

Durante el mes de diciembre las comidas son la excusa perfecta para reunirnos y celebrar las festividades. Quedar a comer en restaurantes con amigos o familiares se convierte muchas veces en un auténtico desfase para nuestro organismo. Nochevieja suele considerarse el broche de oro de todas las celebraciones y se presta a que lo anterior pueda ocurrir. Pero, ¿y si comienzas a comer más sano en la cena de fin de año?

Popularmente se asocia el banquete de la fiesta de fin de año con platos sumamente elaborados. Alimentos que no suelen formar normalmente parte de nuestra dieta aparecen en la mesa en esta fecha tan señalada. También muchos piensan que degustar un menú fuera del alcance de muchos presupuestos es necesariamente mejor que otro más asequible. Pues no, se equivocan quienes lo ven de esa manera.  

Al tratarse de la última comida del día conviene reseñar la importancia de no hacer de ella una velada indigesta. Nada peor que comenzar el primer día del año con una resaca y con pesadez estomacal. Esto último es otro motivo más para celebrar Nochevieja cenando platos que contribuirán en tu bienestar.

La Cena de  Fin De Año en los mejores restaurantes de Madrid

Abundan las ofertas de sitios dónde celebrar la Nochevieja 2017 en Madrid y más si te encuentras en la ciudad más poblada de España. Ahora bien; si buscas buenos restaurantes para tu cena de fin de año asegúrate que ofrezcan un menú de lo más sano posible. Por ello recomendamos utilizar la WebApp de MenuSapiens para identificar establecimientos de confianza. Claramente no van a faltar opciones para todos los gustos y los bolsillos.

Dependiendo según la zona donde prefieras cenar variarán las posibilidades. Encontrar sitios especializados en algún tipo de producto típico de estas fechas también va en función de la ubicación. Por ejemplo, en la zona centro de Madrid existen restaurantes de cocina regional española con una buena relación calidad-precio que centran su carta en marisco fresco. ¡Cenar pescado siempre es más ligero!

Muchos de estos establecimientos están situados próximos a la Gran Vía. Concretamente en el triángulo que forman las calles Preciados, Carretas y la calle Mayor. Al ser una zona bastante céntrica y turística suelen ser lugares muy populares y concurridos. La ventaja de cenar en restaurantes cercanos a la puerta del Sol es que luego puedes desplazarte con facilidad a disfrutar de alguna actividad de ocio cercana, tipo tomar alguna copa o salir a bailar en las proximidades.

Otra opción de zona recomendable para cenar en Nochevieja y dónde hay muy buenos restaurantes es en los alrededores de la Plaza de la Independencia. Estaríamos hablando del entorno que va desde la Puerta de Alcalá a la Plaza de Colón, atravesando la calle Serrano y sus calles adyacentes. Mayoritariamente podrás encontrar locales más elegantes y con una cocina más sofisticada a base de productos también saludables y de temporada. ¡Después de cenar aprovecha para pasear y ver el decorado de luces navideñas!

Si prefieres un ambiente más alejado del bullicio puedes celebrar la cena de fin de año en restaurantes ubicados en zonas más residenciales. Para los que gustan de la cocina de mercado pueden encontrar buenas opciones en zonas como Las Tablas, Sanchinarro o en Pozuelo, concretamente en la avenida de Europa.

Tradicionalmente se solía asociar las comidas y cenas navideñas con grandes atracones pero esto, afortunadamente, ya no es así. A pesar de que hay alimentos típicos de estas fechas que aportan una gran cantidad de calorías sí que hay otros y muy ricos que son más nutritivos y fáciles de digerir. Si cenamos ligero luego nos econtraremos más cómodos para salir y disfrutar de la fiesta de fin de año.

Cuidado Con Las Alergias En La Cena de Nochevieja

En el caso de elegir una cena de fin de año a domicilio y si quieres ser un excelente anfitrión en Nochevieja, deberás tener en cuenta hasta el más mínimo detalle. Prestar especial atención al tema de las alergias e intolerancias alimentarias de tus invitados es crucial. Un menú saludable y apto para todos es lo ideal para celebrar fin de año.

Por ejemplo, hoy en día, hay muchas personas que son alérgicas al marisco o a los frutos secos. Ambos alimentos se suelen consumir durante la cena de fin de año y por eso conviene prevenir. Y no digamos ya de todos aquellos que sufren intolerancia a la lactosa, así que ojo también con todos aquellos platos que contienen queso.

Por ello, es fundamental que te asegures de que ninguno de tus comensales es alérgico a ninguno de estos u otros alimentos. Disfrutar de una buena cena de fin de año sin ningún contratiempo e imprevisto es el objetivo. ¡Esta Nochevieja mejor no pasar ningún susto!

Si, por el contrario, en vez de celebrar el fin de año en casa, optas por hacerlo en un restaurante también deberás de estar atento. A la hora de organizar la velada, es importante que preguntes al resto de personas con la que te sentarás en la mesa si sufren alguna intolerancia. Una vez hagas la reserva en el lugar de la cena que se ha seleccionado, asegúrate de comentar los alérgenos que no deben de estar presentes en el menú.

El Menú Ideal Para Nochevieja

MenuSapiens ha consultado con varios nutricionistas sobre lo que sería el menú ideal para nochevieja. A continuación te revelamos lo que nos han dicho sobre cómo hacer de esta celebración una más saludable. ¡Toma nota!

Lo primero que debemos de tener claro es que una cena sana para despedir el año también puede ser muy rica a la vez que nutritiva. Tanto en casa como en el restaurante hay que saber escoger los alimentos apropiados. No nos olvidemos de que será la última ingesta del año y luego que saldremos de fiesta a celebrar la llegada del nuevo año.

Limitar en la medida de lo posible el consumo de grasas, alcohol y azúcares sería una de las metas. Evitar que el hígado se resienta más de lo debido es algo a tener muy en cuenta.

Por ello, es mejor que, para la última noche del año, te centres en alimentos que sí aportan a tu bienestar. A continuación te damos ideas sobre lo que serían los posibles protagonistas de una cena muy de temporada y saludable.

• Entrantes. Ahí estarían las verduras y hortalizas cocidas, asadas o, aún mejor, crudas. Son ya muchos los chefs que apuestan por Carpaccios a base de productos de la huerta que se sirven solo con una vinagreta. En estas fechas recomendamos inclinarte por las alcochofas. Otro aperitivo muy sano que cada vez vemos más en las cartas de los restaurantes son los Crudités. Por si aún no los conoces, son una gama de entrenantes tradicionales de la cocina francesa compuestos por hortalizas crudas.

Ahí estarían los palitos de zanahoria y apio crudo acompañados con una salsa de yogur. También puedes comenzar la cena con una sabrosa sopa de marisco. Las más deliciosas están hechas a base de fumet de pescado, almejas, mejillones, chirlas, gambas o pescados como el congrio. ¡Pruébala!

O si lo prefieres y te gusta el marisco y, sobre todo, si te sienta bien, una buena mariscada es una opción. Con gambas, mejillones, navajas y cigalas o, incluso, una ración de ostras o nécoras pueden ser dos excelentes opciones.

• Platos principales. Si quieres que tu cena de fin de año sea más saludable, elige carnes blancas y pescados bajos en grasas. Ahí estaría la carne magra, el pollo, el pavo, el salmón, la merluza y el atún. Cocinados al horno y acompañados de verduras, son una alternativa muy sana al tradicional cordero asado.

• Postre. Aunque los dulces navideños sean los grandes protagonistas de las cenas de fin de año, conviene reducir su consumo ya que contienen una gran cantidad de azúcares.

Por ello, si deseas hacer tu cena de fin de año saludable, es mejor que los sustituyas por frutas como la piña o la mandarina. Además, son muy digestivas. También existen postres bajos en azúcares como el chocolate negro o unos canutillos de frutos rojos a rellenos con queso cottage o requesón.

Además, el queso cottage también lo puedes disfrutar en una tarrina acompañado de frutos rojos como frambuesas, arándanos y grosellas. Un postre muy sano y bajo en calorías que seguro te sentará bien.

Como ya has visto, la última cena del año en restaurantes la puedes disfrutar con alimentos de calidad y saber que además estarás haciéndole un bien a tu organismo. Recuerda también no abusar del alcohol esa noche y si tomas más de una copa es preferible que no mezcles.

Desde MenuSapiens queremos que en el nuevo año se cumplan tus propósitos de comer más sano y equilibrado en los restaurantes. Mantener un estilo de vida más activo donde el ejercicio esté siempre presente será también uno de los principales objetivos. Te animamos a que conozcas nuestra plataforma, así se hará más fácil alcanzar esos retos. Y además, podrás acumular puntos Healtys.

¡Feliz 2018!

Muchas compañías organizan con tiempo este banquete haciendo una reserva en alguno de los mejores restaurantes. Conscientes de que no es un evento cualquiera las empresas ponen mucho interés en la búsqueda del sitio ideal para esta velada. Lógicamente, se presta bastante atención a muchos de los detalles; entre ellos escoger el menú de la cena de empresa. Algo que será fundamental para que la celebración sea todo un éxito.  

Al tratarse al fin y al cabo de la última comida del día conviene tener en cuenta varios aspectos importantes. Entre ellos, asegurarnos de que sean alimentos frescos y ligeros los que se servirán. Un buen menú de cena de empresa que se precie debe de ser apto para todos y por supuesto, saludable. No nos olvidemos también de las personas que sufren intolerancias o alergias alimentarias. ¡Hagamos que esta cena sea de lo más sana!

Muchas veces no nos percatamos de que un producto por caro y exclusivo que sea o por muy elaborado que esté no significa que sea particularmente bueno para la salud. Otro asunto fundamental es la técnica de cocina que utiliza el chef para cocinar el alimento. Por ese motivo lo ideal es evitar las frituras y las grasas en el menú de cena de empresa. Los platos que se cocinan al vapor, en su jugo, al papillote y al horno no solo saben muy ricos; también conservan mejor los nutrientes y son más digestivos.

A la hora de seleccionar y confirmar el menú de esta cena especial, aparte del precio del cubierto conviene hablar sobre otros temas con el encargado del restaurante. En ese momento se debe de indicar el número de personas que asistirán que sean intolerantes al glúten, a la lactosa o tengan alguna necesidad alimentaria específica. Afortunadamente hoy en día el sector de la hostelería tiene ya bien en cuenta estas intolerancias a la hora de confeccionar sus platos.

Pero, entonces ¿Cómo debe de ser un  restaurante para la cena de empresa?

Restaurantes para cenas de empresa saludables en Madrid

El mejor restaurante para la cena de navidad de empresa sería uno que fuese cómodo, con buena relación calidad-precio y que ofrezca un menú saludable. Existen muchos establecimientos que dicen especializarse en este tipo de cenas y aseguran ofrecer menús a la medida. Pero la realidad es que no todos llegan a satisfacer las expectativas.

Gracias al buscador de restaurantes de MenuSapiens podrás acceder a establecimientos de confianza que cumplen con un protocolo de seguridad alimentaria. No solamente encontrarás en esta WebApp un listado actualizado de restaurantes sino que además cuando consultes la plataforma podrás hacerte una idea de los platos saludables que se elaboran. Para esta ocasión todos los detalles son importantes.

Hay muchos motivos por los cuales al organizar esta cena se debe de optar por hacerla de lo más saludable posible. Ahora te indicamos tres razones por las cuales conviene poner en práctica esto.

• Un asunto de imágen. Las empresas que se apuntan a la tendencia healthy food demuestran que en realidad están comprometidos con el entorno de la salud. Parece solamente un detalle más pero la realidad es que hoy en día el bienestar asociado al entorno laboral se aprecia cada vez más.

• Bueno para todos. Cenar saludable debe de ser lo común en el día a día. El evento invita a compartir y charlar entre todos de una manera distendida y una cena pesada dificulta la digestión y con ello el socializar. Recordemos también que al día siguiente debemos de encontrarnos de la mejor manera.

• Responsabilidad. Toda organización empresarial, del tamaño que sea, debe de dar ejemplo a su plantilla a la hora de velar por sus intereses. La salud es el bien más preciado que tenemos, y por ello se debe de cuidar al capital humano. Que se tenga en cuenta servir un menú saludable es desde luego un buen indicativo de ello.

Con todo ello, no solo disfrutemos de los platos que nos van a servir. Recuerda, ¡ojo con los aperitivos y los canapés!

Acertar con La Cena De Empresa

Lo que sí está claro es que un banquete de empresa debe de ser rico y apetitoso. Además, nos debe de sentar bien. Es por ese motivo que para acertar con el restaurante  hay que tener en cuenta una serie de factores.

Alrededor de esta comida anual se suelen crear muchas expectativas. Los trabajadores suelen estar expectantes y asocian el gasto a la cultura o clima actual de la empresa a la hora de organizar esta cena. Se analiza el restaurante escogido, la fecha y también la organización de las mesas. Dado que estamos en fechas festivas es común asociar la idea de que se servirán platos de fiesta.

Si algo está claro es que es imposible contentar los gustos de todos. Escatimar con la calidad de la comida o con el servicio nunca es buena idea. A continuación te damos cuatro características, aparte de la calidad, de lo que sería un buen restaurante para la cena de empresa. ¡Toma nota!

Elige un restaurante Espacioso

• Conviene asegurarnos de antemano que la zona de comedor habilitada será cómoda y espaciosa. La disposición de las mesas debe de ser de tal modo que se pueda circular con facilidad y que tampoco se esté demasiado alejados unos de otros. No nos olvidemos de que se trata de un evento para compartir y confraternizar. En el caso de que la dirección de la empresa tenga organizado algún discurso o sorteo entre los empleados habrá que disponer de algún estrado o tarima visible para todos.

Un restaurante bien ubicado

• Este es un punto a tener bien en cuenta dado que se suele terminar tarde de la cena y el transporte público será utilizado por la mayoría. Antes de reservar el restaurante es importante combrobar que la localización es cercana a estaciones de metro, autobús o paradas de taxi. No nos olvidemos de que al día siguiente hay que estar temprano en el puesto de trabajo.

Restaurante flexible en el menú

•  Un buen restaurante nos tiene que asegurar que se adaptarán y serán flexibles en cuanto a la elaboración del menú. Con ello nos referimos a que podremos estar tranquilos que las personas con intolerancias alimentarias tendrán su propio menú y podrán disfrutar de la cena. Lo típico es que a la hora de confirmar la fecha y hacer la reserva del sitio la empresa entregue un listado con el número de asistentes que requieren un menú adaptado a su dieta.

Restaurantes que cumplan con las seguridad alimentaria

• Por mucho que todo lo anterior se cumpla a rajatabla si un restaurante no es seguro en cuanto al cumplimiento de seguridad alimentaria ya no vale la pena. A la hora de reunirnos con la dirección del lugar dónde haremos el banquete es importante preguntar por el seguimiento que hacen de las normativas de higiene y manipulación de alimentos. También es recomendable visitar el sitio, entrar en la cocina y hablar con el chef que estará a cargo de nuestro evento.

Después del aperitivo toca el momento de elegir lo que cenaremos. Suele ser común que nos den a escoger entre varios primeros platos y varios segundos. Lo típico es alguna ensalada elaborada, verduras o caldo como entrante. Para los segundos platos la variedad se centra en carne o pescado, y últimamente vemos como algún plato elaborado a base de pasta se cuela en los menús.

5 Platos Ideales Para Tu Menú De Cena De Empresa

Ante la proximidad de la celebración navideña de empresa la ocasión amerita una deliciosa comida. MenuSapiens ha consultado con expertos en nutrición y nos han dado la clave de lo que sería un saludable menú de cena de empresa.

A continuación te ofrecemos los cinco platos de temporada que podrían ser el broche de oro para esta cena.

• Consomé de pollo de corral. Ligero y nutritivo es una buena forma de entrar en calor. El caldo de los nutrientes de esta carne blanca lo hace muy saludable.

• Raviolis rellenos de alcachofas y bogavante. Riquísimo plato con una textura especial que lo hace un plato muy digestivo para cenar.

• Merluza de pincho en salsa verde. Un clásico de toda la vida que además de saludable es muy rico.

• Risotto de verduras y trufas. Con el frío un buen plato caliente de arroz nos proporciona buena energía. ¡Además es muy nutritivo!

• Rodaballo en su jugo con crujiente de verduras. Un pescado muy típico de la navidad y que además es muy recomendado por los nutricionistas. El toque de la guarnición de las verduras crujientes hacen de este plato uno muy singular y delicioso.

Estas son solo unas recomendaciones, seguro que si hablas con tiempo suficiente con el restaurante te podrá ofrecer otras alternativas similares.

Para el postre, conviene no abusar de tartas excesivamente dulces y preferiblemente optar por alguna crema de frutas.

Ya solo queda brindar después de la cena con tus compañeros de trabajo. Eso sí, recuerda que el alcohol siempre con moderación.

Cómo habrás visto una cena de empresa saludable es más que una buena opción durante las fechas de navidad. Desde MenuSapiens estamos encantados de poder ayudarte a lograrlo.

¡Qué tu banquete de empresa sea todo un éxito!

Ya está aquí la primera gran fecha festiva del mes de diciembre, momento en el que muchos harán la maleta para tomarse un merecido descanso y desconectar. ¿Te vas de puente? Acierta al buscar restaurantes cerca saludables y deja de preocuparte por dónde y qué comerás durante esos días. Utilizando MenuSapiens solucionarás ese problema y además, podrás enterarte y aprender muchas maneras distintas de cómo quemar tus calorías.

Si eres uno de esos afortunados que saldrá de puente y eres amante de la comida sana, es importante que tengas en cuenta que salir de viaje no es sinónimo de comer mal. Ahora, estés dónde estés, tendrás la posibilidad de optar por una oferta de restaurantes que incluyen platos a base de recetas muy saludables. Los días de vacación son, desde luego, una excusa perfecta para probar la nueva gastronomía que sienta bien a nuestra salud.

Ya sea en la playa, montaña o en un destino de ciudad llegará el momento de comer. Cómo probablemente habrás andado bastante o habrás hecho algo de deporte el hambre apremiará más y tendrás que reponer energía. Una deliciosa comida a base de productos nutritivos de la zona es lo que mejor puede sentar al cuerpo. Para ello, la clave está en saber escoger los platos más de temporada y no sucumbir ante la tentación de consumir alimentos que nada te aportan.

También es conveniente que, dependiendo del que sea tu destino durante el puente, estés al tanto de los alimentos típicos de la región que estarás visitando. Seas o no un healthy foodie este viaje puede convertirse en toda una aventura gastronómica saludable. Durante las fechas del puente de la constitución destacan alimentos tan saludables y apetecibles como la alcachofa, la lombrada, la sepia y el besugo. Si ves anunciado en el menú del día un plato de alcachofas rehogadas al ajillo, no lo dudes. ¡Pruébalas y disfrútalas, están de temporada!

Afortunadamente, buscar restaurantes cerca es muy sencillo gracias a la WebApp de MenuSapiens. De un modo muy intuitivo tendrás a tu disposición un amplio listado de establecimientos de restauración próximos y de total confianza. Además de ofrecerte recetas muy sanas, estos locales te premiarán por visitarles con promociones exclusivas.

Aprende A Buscar Restaurantes Con La Web

Existen muchas maneras de buscar restaurantes con la web pero hasta este momento ninguna había sido pensada específicamente para quienes prefieren cuidarse y comer sano. Y no digamos ya que existiera una herramienta online que en tiempo real informase sobre alérgenos en un menú del día. Precisamente por todo ello, ahora puedes utilizar gratis la WebApp de MenuSapiens. Además, es el primer buscador de restaurantes que premia a sus usuarios por comer saludable.

A la hora de buscar los mejores restaurantes durante el puente presta atención al menú que ofrecen. En algunas zonas turísticas muchos establecimientos ofrecen versiones de la cocina tradicional adaptada a un público, que no siempre es conocedor del producto de la zona. Lo mismo ocurre si decides salir en plan de tapeo y de raciones. Ante cualquier duda sobre lo que hay en la carta lo aconsejable es consultar tus dudas con el camarero. Solo así evitarás pedir algo que igual no te sienta bien.

Uno de los aspectos en que más se suele fijar la gente sobre un restaurante son las opiniones de los usuarios de las apps que los puntúan. La ubicación, la calidad de la comida, el servicio y el precio suelen ser determinantes a la hora de hacernos decidir si vamos a probar el sitio. Todo ello son cosas que influyen y que interesa saber de antemano. Sin embargo, algo tan importante para nuestra salud como el valor nutricional de los platos quedaba totalmente oculto a los comensales.  

Todos los platos y menús que aparecen en la plataforma MenuSapiens han sido calibrados por expertos nutricionistas. Esa es una de las razones primordiales por las que vale la pena buscar restaurantes por medio de la WebApp. De una manera bastante intuitiva y convenientemente explicada con iconos que muestran la información precisa, tendrás todo al alcance de tu mano.

Ayudar a mantener un estilo de vida saludable es una de las premisas de esta novedosa plataforma. Seguir una dieta completa y equilibrada contribuye sin duda a nuestro bienestar. Pero realizar actividad física con regularidad es algo fundamental para mantenernos sanos.

¡Vamos a recargar las pilas alimentándonos mejor durante el puente!

MenuSapiens La Nueva Forma De Buscar Restaurantes

Una vez hayas investigado cuales son las recetas más tradicionales del lugar, ya solo queda buscar un restaurante cercano que se adapte a tus necesidades. También será importante corroborar que los ingredientes de los platos que sirven en el sitio que tienes pensado ir no contienen alérgenos. Lo mismo sobre otras intolerancias alimentarias.

Si no quieres hacer muchos desplazamientos, puedes buscar algún restaurante cercano al hotel en el que te alojas usando la WebApp de MenuSapiens. Puedes acceder a ella desde cualquier smartphone, ya sea en sistema operativo Android como iOS.  Durante el invierno es también una buena temporada para hacer turismo gastronómico y explorar excelentes platos de cuchara a base de verduras y legumbres.

A través del motor de búsqueda de MenuSapiens tendrás la oportunidad de saber de primera mano y de forma inmediata los restaurantes que hay por tu zona y el menú del día saludable que ofrecen. Con total transparencia podrás consultar el valor nutricional de cada plato que aparece en el buscador así como los posibles alérgenos. ¡Vamos a evitar pasar sustos comiendo durante el puente!

Con MenuSapiens podrás saber antes de reservar qué es lo que vas a comer y no tendrás que dar demasiadas vueltas ni al menú ni al sitio en que vas a comer. El tiempo es oro siempre, pero aún más durante las vacaciones. Por ello es mejor no malgastarlo en la búsqueda de restaurantes adaptados a tu estilo de vida cuando hay herramientas como MenuSapiens que ya se encargan –y muy bien- de esta tarea.

De esta forma, aunque no hayas estado nunca en ese establecimiento, te parecerá que lo conoces ya de toda la vida. Esto es algo que evitará que tu comida se convierta en una experiencia incómoda al no sentirte extraño. Sea cual sea tu destino, que sea uno que te aporte salud y bienestar.

Consejos A Tener En Cuenta Antes De Viajar

Si quieres que tu viaje durante el puente sea toda una experiencia relajante y gratificante tienes que tener en cuenta algunos consejos básicos. ¡Presta atención!

• Ligero por dentro y por fuera. No solo es bueno viajar ligero de equipaje y llevar lo justo y necesario por un tema de estricta practicidad. También es importante que no comas demasiado si vas a iniciar un viaje ya sea en avión, en tren o en coche. Comer demasiado puede provocar que te sientas pesado, lo que indudablemente aumentará la posibilidad de que te marees. Además, si vas a conducir, ingerir una comida copiosa puede provocarte somnolencia durante el viaje. Esto último puede llegar a aumentar el riesgo de sufrir un accidente de tráfico.

• La planificación es fundamental. Desde luego es muy ventajoso que planifiques bien el viaje. Aunque ir a la aventura sea un auténtico reto y quizás para algunos tenga su punto de emoción, es mejor que tengas todo bien atado. Evitar lamentar contratiempos inesperados que podrían arruinarte el puente es clave para disfrutar esos días. Tener claro cómo llegar a tu destino o dónde alojarte son aspectos primordiales que debes preparar con antelación para evitar desagradables sorpresas. A esto le añadiríamos el tema de estar debidamente informados sobre los restaurantes que valen la pena conocer.

Asimismo, si el lugar de destino cuenta con algunos lugares de interés turísticos (museos, monumentos, paisajes naturales..) trata de averiguar si su acceso es libre, si hay que pagar o si se debe de reservar con antelación.

• Conocer la gastronomía. Al igual que planificas tu ruta con el GPS, dónde te vas a alojar o los lugares que vas a visitar, también es fundamental que investigues un poco acerca de la gastronomía del lugar. Esto ayudará a la hora de buscar restaurantes cerca de tu ubicación dónde poder comer los platos más típicos de la zona.

Desde MenuSapiens te invitamos a que pruebes estos días algún guiso de cuchara a base de alguna verdura de invierno. También es un buen momento para deleitarnos con algún buen pescado al horno y algún marisco fresco. Aprovecha también para hacer algo de ejercicio y evitar el sedentarismo. Seguro que cuando regreses del puente tendrás buenos recuerdos de tu destino y de lo bien que comiste.

¡Disfrutemos de la healthy food durante el largo fin de semana!

Atrás quedaron esos días en lo que era inimaginable buscar más allá de un aburrido pescado a la plancha. Afortunadamente, hoy en día nos suenan mucho más familiares platos como el ceviche, un tartar de salmón con aguacate o el hummus. ¡Bienvenidos a la gastronomía saludable!

La salud y el bienestar se han convertido en algo fundamental con nuestro estilo de vida. Por este motivo, tanto los hábitos de vida como la alimentación han dado giro de 180º. Todo ello, claro, con el correspondiente beneficio que ello supone para nuestro organismo.

Por lo tanto, se puede afirmar que esta es una de las mejores costumbres que se han importado de ciudades como Londres, Nueva York o Los Ángeles. En todas estas urbes el movimiento healthy lleva ya mucho tiempo formando parte de la vida de sus habitantes. Afortunadamente, gracias a MenuSapiens Madrid va contando cada vez más con restaurantes que ofrecen comida sana de calidad.

Hoy en día, se ha pasado del más puro sedentarismo a realizar deporte con cierta frecuencia. Elegir comida nutritiva va estrechamente ligado con la cultura actual de los aficionados del deporte. Un claro ejemplo es el running que no sólo se ha convertido en uno de los deportes más practicados del momento. Incluso ya hay en las redes grupos de aficionados deportistas que se reúnen a comer sano o tomar algo después de hacer ejercicio.

Además, estamos rodeados por todo un movimiento social en el que la gente comparte sus experiencias de ocio a través de redes sociales como Instagram. Y obviamente, se cuelgan fotos de los platos favoritos o de las bebidas en los restaurantes y en las cafeterías.

Restaurantes Fashion Madrid Con Estilo Y Sabor

Comer bien ya no es simplemente una opción sino que ha pasado a convertirse en toda una filosofía de ocio para muchas personas. Es también, una oportunidad más para conocer sitios nuevos. Organizar planes para quedar en restaurantes fashion de Madrid con estilo y sabor es algo ya muy actual.

Contar con un reconocido chef al mando de los fogones es ciertamente un gancho a la hora de atraer nuevos comensales. Pero mucho más allá de la figura de un profesional de la alta cocina está la base de todo: la creación del plato. Ante ello vemos como muchos de los mejores restaurantes en Madrid cuentan ya con las recetas saludables de MenuSapiens.

Pero, ¿se puede combinar lo fashion con lo saludable? Por supuesto que sí. Se busca cada vez más mejorar la salud y detoxificar el organismo para liberarlo así de las toxinas. En un mundo tan centrado en un rápido consumo de lo estético lo sano tiene cabida.

De hecho, son muchas las celebrities que han convertido esta tendencia en su estilo de vida. No solo estos conocidos personajes dan a conocer allá por donde van su nueva preferencia gastronómica. ¡Incluso han abierto sus propios restaurantes!

Por ejemplo. la actriz Gwyneth Paltrow es una de las grandes de esta corriente alimentaria y lo ha manifestado en numerosas ocasiones. Incluso ha creado un blog en el que muestra sus recetas saludables, ha escrito varios libros y en la actualidad acaba de lanzar junto Tracy Anderson, gurú del fitness, su propia línea de comida saludable.

Y el pasado año el tenista Novak Djokovic abrió junto a su mujer Jelena Ristic un restaurante de comida saludable y sin gluten en Montecarlo (Mónaco). Al poco de su apertura este establecimiento ya se ha convertió en todo un referente de la comida healthy.

Dónde Encontrar Restaurantes Chic En Madrid

No hace falta irse tan lejos para disfrutar de una comida saludable en la que se fusiona lo sano y natural. Por suerte, existen diversos restaurantes de moda en Madrid buenos, bonitos y bien de precio que también son muy chic. ¡Te sorprenderán sus interiores!

En estos locales muy de diseño se centran en la gastronomía de vanguardia e incluyen alimentos poco conocidos en su carta. Esto da lugar a nuevos y deliciosos sabores para el disfrute de los incondicionales foodies dentro de un ambiente muy chic. ¿A quién no le gusta comer algo que siente bien en un espacio acogedor?

Restaurantes como los que puedes encontrar, por ejemplo, en la zona centro (Malasaña, Lavapiés o Chueca), en el Barrio de Salamanca o en la Castellana. En ellos puedes disfrutar de excelentes y saludables platos sentado, por ejemplo, en una gran terraza disfrutando de las mejores vistas. Ya sea en los días de primavera, verano e incluso ya hasta en los fríos meses de otoño e invierno apetece comer sano.

O si lo prefieres, también puedes comprar tú mismo los alimentos y preparar tus propias recetas saludables sin salir de casa. No hay duda de que cada día más buscamos alimentos nutritivos para nuestra dieta. Encontrar los ingredientes necesarios ya no será un problema.

La razón es que, hoy en día, cada vez son más los establecimientos en los que podemos encontrar productos óptimos.  Sean ecológicos o lo que es lo mismo, aquellos que han sido elaborados sin productos químicos y procesados sin aditivos. En el caso de frutas y verduras, buscaríamos los que no han estado en contacto con pesticidas.

Este tipo de productos poseen numerosas ventajas entre las que destacan, por ejemplo, que son saludables y sostenibles. Son respetuosos con el medio ambiente, no han sido modificados genéticamente y tienen los más altos niveles de calidad. Y, lo más importante: ¡tienen más sabor!

Asimismo, en algunos de estos establecimientos también podemos encontrar productos y alimentos aptos para veganos, vegetarianos o libres de alérgenos. Ahí estarían el gluten o la lactosa, algo muy importante teniendo en cuenta el aumentos de las alergias alimentarias.

Cinco Motivos Para Comer Sano En Un Restaurante De Moda En Madrid

Hay muchas razones por las cuales vale la pena comer sano en un restaurante de moda en Madrid. A continuación te reseñaremos solamente las 5 más importantes. ¡Déjate seducir por estos sitios!

Restaurantes Originales

• Son mucho más que una cuidada decoración. Estos restaurantes buscan sorprender con sus platos. Es probable que encuentres en su carta o menú del día desde cocina fusión a sabores más tradicionales. Si eres de los que te gusta probar todo lo nuevo esatrás encantado. Eso sí, siempre procuran que sea todo de lo más saludable.

Restaurantes Temáticos

• Si buscas disfrutar de un buen producto; por ejemplo, sea verdura, pescado o carne te lo ofrecerán de la mejor calidad. Cada vez es más frecuente que muchos restaurantes de moda en Madrid se especialicen en algún tipo de alimento. ¿Qué te parece sí tu próxima comida la haces en un sitio de verduras cultivadas en una huerta ecológica?

Restaurantes Funcionales

• Muchos de los restaurantes de moda en Madrid van adaptadando sus menús según cambian los alimentos de temporada. Es probable que hasta te ofrezcan algún plato fuera de la carta en base a un buen producto fresco que han recibido. Ya lo sabes, para tu próxima comida de negocio lleva a tus invitados a uno de estos sitios.

Restaurantes bien ubicados

• Esta es una de las razones por las cuales se han hecho tan populares. No solo se llenan de urbanitas que desean ir cómodamente de paseo hasta la puerta del local; muchos turistas aprovechan también ya para visitarlos. Después de comer puedes incluso aprovechar para darte una vuelta andando por alguna zona céntrica de Madrid.

Restaurantes comprometidos

•  La calidad y el trato a los clientes es una de las máximas. Podrás encontrar en ellos un buen menú del día saludable durante toda la semana. Además, estos restaurantes están bastante concienziados en cuanto a las alergias alimentarias y suelen ofrecer platos libres de ello. No hay excusas ya para no visitarlos.

Esperamos que estos motivos te hayan convencido de comer pronto en los restaurantes de moda en Madrid. Recuerda que va a ser muy fácil encontrarlos utilzando la WebApp de MenuSapiens. Imáginate lo bien que te sentirás al comer platos riquísimos que encima han sido calibrados por expertos nutricionistas.

¡Este otoño haz un compromiso contigo mismo practicando más deporte y comiendo mejor, sobre todo utiliza MenuSapiens.

Dado que esta tendencia va en aumento, ya son muchos los restaurantes de toda la vida que están sirviendo un menú sano a sus comensales. Además, aquellos restaurantes de Madrid que ya ofrecen MenuSapiens ofrecen la oportunidad de ganar premios y acumular puntos para canjear promos. ¡Aprovechémonos de esta oportunidad!

El regreso a nuestros orígenes y a la dieta mediterránea es lo que está llevando a los hosteleros de los mejores restaurantes de Madrid a incluir en su menú del día recetas más saludables. Reunir ingredientes y productos naturales es la clave para cuidar tanto la línea como la salud. Asegurar que los clientes se benefician de alimentos de temporada es también un factor determinante para fidelizar y atraer más clientes.

Por este motivo, si tienes que comer o cenar en un restaurante, ya sea por placer o por obligación o incluso para adelgazar, estás de enhorabuena. A partir de ahora podrás comer menús de comida sana y variada semanales aunque no estés en casa. Y lo mejor es que podrás estar informado de antemano de toda la información nutricional de cada plato.

Eso sí, una vez que tengas claro que quieres comer un menú diario sano y fácil, el siguiente paso es buscar un establecimiento que ofrezca este tipo de comida. Afortunadamente, los mejores restaurantes de Madrid ya incluyen en su carta alternativas más saludables a sus platos de toda la vida para ti y tu familia.

Aunque pueda resultar que no es una tarea sencilla, lo cierto es que, como se suele decir, ya está casi todo inventado. Sin embargo existe un buscador único como MenuSapiens, en la que puedes encontrar la comida que mejor se adapta a tus necesidades filtrando según diferentes opciones para toda la familia. 

Ya seas celíaco, vegano o intolerante a la lactosa, habrá un restaurante que ofrecerá algún plato que se adapta a tu estilo de alimentación o a lo que estás precisando.

MenuSapiens dispone de un localizador que te permitirá encontrar el tipo de restaurante según tú preferencia gastronómica. Para que todo resulte más fácil la propia WebApp te indicará dónde más cerca estés en ese momento de uno de los establecimientos de nuestra plataforma. Además, podrás ver en un mapa la ubicación exacta del lugar a dónde quieres ir. Podrás encontrar lugares para diario o restaurantes para fines de semana. 

Incluso podrás descubrir si ese restaurante del que tanto te han hablado sirve el estilo de comida que estás buscando. También podrás comprobar, en caso de que tengas alguna intolerancia alimentaria, si puedes comer o no en él.

Planificar Un Menú Sano Diario, Algo Fundamental

Aunque antes de nada, lo más aconsejable es planificar de antemano un buen menú saludable semanal y equilibrado, o balanceado.  Ya sea si comes fuera o en casa hay que saber o bien dónde conseguir o cómo hacernos un menú sano diario, que te permita cuidarte, adelgazar y simplemente mantener tu salud. 

Desayunar fuera de casa de forma saludable

• Dentro de un Menú semanal sano y equilibrado, lo principal es tener claro que el desayuno debe ser la comida más fuerte del día en la medida de lo posible. A veces puede ser algo difícil porque si madrugas seguramente lo que menos te apetezca es tomar un desayuno demasiado copioso. ¡Hay que intentarlo! No hay que olvidar que la primera ingesta es la comida más importante del día. Además, te da la energía necesaria para comenzar el día y te ayuda a llegar al almuerzo sin pasar demasiada hambre. Si te gusta el dulce puedes tomar una tostada de pan integral con mermelada. También un bol de copos de avena con trozos de chocolate negro y frutas del bosque. Y los fines de semana cuando acudas a un brunch en uno de los mejores restaurantes de Madrid opta por probar unas mini tortitas al horno. En caso de que prefieras salado, una tosta con aceite de oliva virgen extra y tomate natural rallado es una excelente opción para comenzar.

Toma tentempiés sanos buscando en nuestra webapp

• En el almuerzo y la merienda, lo mejor es escoger un tentempié rico, sano y ligero como, por ejemplo, fruta o embutidos que sean bajos en grasas y sal. De esta forma saciarás tu apetito y podrás llegar a las comidas principales sin tener que picotear entre horas.

Busca tu restaurante saludable para comer

• En cuanto a la comida aquí las opciones son mucho más variadas. Al ser otra de las comidas importantes que nos permiten reponer fuerzas para continuar con la tarde. Verduras, pasta, legumbres son algunos de los alimentos que puedes consumir solos. O bien combinarlos con carnes como el pollo, el pavo o la ternera o pescado. Un consejo fundamental es que evites echarte a dormir justo después de comer. Además de no digerir los alimentos adecuadamente, no quemarás ninguna caloría y todas ellas acabarán convirtiéndose en grasas que luego te costará eliminar. En caso de que vayas a comer y ponerte a trabajar justo después, es mejor que optes por comidas ligeras. Si son demasiado copiosas, podrían darte sueño y, por lo tanto, no rendir en el trabajo.

Restaurantes MenuSapies para cenas ligeras y saludables

• Y, por último, para cenar es mejor escoger siempre comida ligera. No hay que olvidar que, por normal general, a las pocas horas o incluso minutos nos vamos a dormir y cenar demasiado no sólo hará que te cueste más conciliar el sueño – . El estómago tarda más en digerir la comida y te sientes más incómodo o pesado – sino que, durante la noche, al estar durmiendo y sin realizar ninguna actividad física, no quemarás las calorías ingeridas tal y como pasa con la comida.

La Mejor Opción Los Restaurantes Que Ofrecen Un Menú Sano Semanal

Por suerte o por desgracia, hoy en día no disponemos de mucho tiempo y, en la mayoría de los casos, se suele optar por comer fuera de casa.

Es algo muy normal hoy en día pero, si vas a comer fuera de casa a diario, es mejor que optes por platos sencillos, sanos y, también asequibles. Puede parecer algo igual imposible pero te aseguramos que no lo es.

En la actualidad, hay una gran variedad de restaurantes modernos, familiares, y los de toda la vida en los que poder tomar menús para comer sano que sea económico sin tener que renunciar a la calidad.

Unos menús semanales saludables elaborados de modo equilibrado, que incluyen ingredientes sanos, naturales y frescos cocinados tal y como lo hacían nuestras abuelas manteniendo así el sabor de la cocina tradicional. Ahora que tenemos el cambio de estación a la vuelta de la esquina aprovechemos para disfrutar de sus alimentos de temporada. ¡A mayor colorido en los alimentos, más salud!

Los restaurantes se han re-inventado y ahora ofrecen en sus menús lo que se denomina cocina tradicional revisitada. Esto incluye platos de toda la vida y menús semanales con los mejores ingredientes convertidos en tapas o en raciones, unos formatos que siempre han marcado las tendencias culinarias y siendo económicos. 

Desde MenuSapiens queremos garantizarte un menú semanal sano y económico. Para ello incidimos en la importancia de solo mostrarte restaurantes de confianza. Con la alimentación no se juega y además, hay que saborearla y disfrutarla. Mantener un estilo de vida saludable que no fomente el sedentarismo es también esencial para nuestro bienestar. ¡Vamos a comer más saludable este otoño!

Para que el entreno valga la pena y consigas tus objetivos, debes prestar especial atención a tu alimentación. Pero tanto antes como después de realizar cualquier tipo de actividad. ¡Presta atención a lo que aquí te contamos sobre ello!

Antes de machacarte come correctamente, así ayudarás a tu cuerpo a afrontar la actividad física. Y después porque es cuando el organismo está más receptivo a la hora de absorber los nutrientes. Los buenos alimentos nos ayudan a recuperarnos y a adelgazar.

Alimentación Antes Y Después De Hacer Ejercicio Con MenuSapiens

Sacar el máximo rendimiento a tu entrenamiento es la clave. Y dependerá sobre todo de la alimentación previa y posterior de hacer ejercicio. Tanto como si comes en casa o en un restaurante es conveniente que sepas lo siguiente.

Alimentación antes del ejercicio

Hay quien defiende que es mejor hacer deporte en ayunas. El motivo es que al estar los hidratos de carbono bajo mínimos, el cuerpo “tira” de las grasas quemándolas. Así realizas – se supone– ejercicio favoreciendo la pérdida de peso.

Pero esto es un completo error ya que al no comer, también estarás más débil. Quizás hasta no puedas terminar el entrenamiento por fatiga y debilidad.

Por ello es muy importante preparar el cuerpo para la actividad física. ¡Hay que tomar alimentos que aporten energía!

Se recomienda comer una hora antes. Así el cuerpo tendrá tiempo suficiente de digerir la comida y también evitar así posibles problemas intestinales no deseados. Si acudes antes a algún restaurante presta atención.

Entre los alimentos más recomendables para tomar antes de comenzar el entrenamiento se encuentran los siguientes. ¡Toma nota!

• Los carbohidratos: Consumirlos antes de iniciar una rutina de deporte es fundamental. Te aportarán la dosis necesaria de glucógeno que necesitas para realizar el entrenamiento. El arroz, por ejemplo, es de los carbohidratos más recomendados antes de realizar cualquier tipo de actividad física. Otro de los carbohidratos imprescindibles son los cereales. Es preferible que optes por los que tengan bajo contenido en fibra. Así el organismo puede asimilarlos más rápidamente y hará mejor la digestión.

• La fruta (mejor sin piel): Plátano, manzana, piña, mango o kiwi son ideales antes de comenzar con el entreno. Además, el plátano es rico en potasio que ayuda a prevenir los calambres musculares durante el ejercicio. ¡No te olvides de pedir con tu menú del día fruta de postre!

• Frutos secos: Aportan energía. Serán desde luego tu mejor compañero de gimnasio. Almendras, avellanas, nueces,… Cualquiera de ellas constituyen una fuente de energía muy importante. Opta mejor por su versión natural ya que los frutos secos tostados contienen más cantidad de grasas.

• Café: Tomar café antes de entrenar aumenta el rendimiento. Además, reduce el dolor muscular y la fatiga. Así que si eres un amante del deporte, ¡que no te falte una taza de café!

Alimentación después del ejercicio

Es muy importante que cuidemos los alimentos que ingerimos después de realizar deporte. La nutrición es fundamental para la recuperación física.

El motivo principal es que después del ejercicio, se agotan los depósitos de glucógeno. Esta sustancia reside en el hígado y se encarga de dar energía a los músculos.

El organismo consume glucógeno y grasa. También destruye las proteínas. Este fenómeno recibe el nombre de catabolismo muscular.

Ten presente que las fibras musculares sufren daños durante el ejercicio. Estas se deben reparar y la mejor manera de hacerlo es tomar alimentos ricos en carbohidratos de media o rápida absorción y proteínas como:

• Las legumbres: son ricas en hidratos de carbono, contienen proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. También minerales como fósforo, magnesio, potasio, calcio o hierro. ¡Si quieres adelgazar, come garbanzos, lentejas, judías, guisante o soja!

• Pan y cereales: En su versión integral constituyen uno de los mejores alimentos para recuperarse tras el ejercicio y mantener la línea. Si se consumen en su versión integral contiene el doble de fibra. Además, mantienen todas sus propiedades por lo que, a su vez, son más sanos. Aunque hay que tener mucho cuidado con este tema. No todos los productos son tan integrales como nos quieren hacer creer. Alguno de ellos han sido elaborados con harina blanca refinada añadiéndoles después un pequeño porcentaje de salvado para aportarles las apariencia de integrales. Lo mejor es optar por cereales y panes de grano completo, es decir, el grano que conserva íntegramente sus tres partes:

1. El endospermo (o lo que es lo mismo el grano) que contiene los carbohidratos.
2. El salvado que contiene fibra y protege al grano.
3. El germen la parte que tiene vitaminas del grupo B y minerales.

• Carnes bajas en grasa como la del pollo o el pavo, pescado azul como el salmón o el atún. También los huevos (sobre todo la clara), quesos como el Emmental o la leche son algunos de los alimentos que aportan muchas proteínas al organismo a la vez que te ayudan a aumentar la masa muscular y a controlar el peso.

Comer Después De Hacer Ejercicio Para Adelgazar

En definitiva, comer después del ejercicio es de vital importancia para recuperarnos. También para evitar problemas de salud como pueden ser las lesiones.

Se recomienda comer entre 30 y 60 minutos después de terminar el entrenamiento. En caso de tener mucha hambre se puede optar por alimentos de rápida asimilación.

Si quieres adelgazar, debes evitar darte un “atracón” a comer pensando en que ya has quemado las calorías suficientes para darte un capricho. Aléjate de alimentos hipocalóricos o poco saludables como puede ser la comida rápida (hamburguesas, pizzas, etc.).

Lo justo para saciarte será la clave. Así evitarás la sensacón de hambre a lo largo de todo el día. Esto te ayudará a adelgazar y a controlar tu peso.

Pon en práctica lo dicho cuando acudas a un restaurante, ya sea antes o después de entrenar. Ahora que hace buen tiempo y se suele salir a comer en terrazas presta atención a lo que pides y no caigas en la tentación. Desde MenuSapiens queremos que te cuides de la mejor manera. ¡A disfrutar cuando nos ejercitemos y comamos!