Culturalmente la cocina tradicional española es rica en platos elaborados a base de alimentos de origen animal. Ya sea por ese motivo o por hábitos de consumo mayoritarios, lo cierto es que los restaurantes vegetarianos en Madrid son minoría. Sin embargo, hay sitios muy buenos y con una gran calidad y baratos  que se han convertido en auténticos favoritos. El hecho de que varios de ellos elaboren en su cocina platos creativos a base verduras frescas y ecológicas provenientes de las mejores huertas los convierten en sitios dignos de visitar.

Por ese motivo, en esta ocasión te vamos a presentar cinco restaurantes veganos en Madrid que debes probar cuando salgas a comer fuera. Si aún no los conoces, vete anotándolos ya en tu agenda. Ya seas un healthy foodie o un amante de la buena mesa hemos preparado esta selección para también así iniciar a los no vegetarianos a que prueben este tipo de platos. ¡No te los puedes perder!

Los Mejores Restaurantes Veganos Madrid Centro

Aunque no son tantos, cada vez hay mas distritos veganos en Madrid centro cada vez se van consolidando más entre los gustos de un público fiel y heterogéneo. Hoy precisamente nos vamos a centrar en cinco establecimientos que sirven este tipo de comida en el centro de la capital. Dado a que están bien ubicados puede ser la excusa perfecta para que después de probar un menú saludable te animes a dar una vuelta por la zona.

Entonces, ¿Cuáles son los mejores cinco restaurantes veganos y dónde los puedo encontrar?

5 Restaurantes Veganos de Madrid para probar

Restaurante Artemisa, en Gran Vía

Pues bien, si andas próximo a la zona de la Gran Vía de Madrid el restaurante Artemisa es un auténtico referente en la capital. Aunque en realidad se trata de una cadena, nos centraremos en el local próximo a la Gran Vía y a la puerta del Sol.

En él podrás disfrutar platos veganos y vegetarianos en un ambiente tranquilo y familiar, sin pretensiones.

Nuestros favoritos de la carta son el pastel persa y el excelente Tiramisú Artemisa. Las porciones son generosas y el trato es familiar. Cabe destacar que se trata de un restaurante que también ofrece la totalidad de sus platos gluten free, con lo cual es un valor añadido.

Ofrecen descuentos a través de su web y la posibilidad de hacer un pedido para que recibas la comida en tu domicilio. Lo puedes encontrar en:

calle Tres Cruces 4, 28013 Madrid.

www.restaurantesvegetarianosartemisa.com

Rayén Vegano, en el barrio de Las Letras

El segundo de nuestra lista es Rayén Vegano. Buscar auténtica cocina vegana creativa, ecológica y encima local no es algo tan común. Pues bien, en pleno corazón del castizo barrio de Las Letras puedes encontrar este restaurante. Si frecuentas esa zona y quieres comer bien y sano este será tu sitio. Como establecimiento es pequeño y sencillo. La decoración es a base de tonos pastel y es bastante acogedor. ¡Seguro no saldrás decepcionado!

De su cocina, nos ha encantado el pan casero y el plato de aguacate relleno de quinoa. No podemos dejar de mencionar sus riquísimas tartas crudiveganas y si eres amante del vino, aquí sirven variedad de vinos ecológicos.

Ofrecen un menú diario y un exquisito brunch los sábados y domingos. Está en:

calle Lope de Vega, 7, 28014 Madrid.

Conviene reservar. www.rayenvegan.com

Restaurante Vega, en Malasaña

Adentrarse y explorar las calles del barrio de Malasaña a la hora de comer tiene su recompensa. Nos referimos a Vega, un curioso restaurante vegano que no te dejará indiferente. Como local tiene un aire bohemio y cuidados detalles en su decoración que lo convierten en un sitio ideal para ir sin prisa.

La carta no es muy extensa ni tampoco destaca por la originalidad de sus platos, pero es de gran calidad y todo muy saludable. Pedimos un arroz negro realmente delicioso, un chili espectacular y para compartir unas croquetas de setas, de las mejores que hemos probado.

Fuera de su horario de comidas el establecimiento se convierte en un bar y cafetería, donde podrás seguir disfrutanto de su exquisita tarta de zanahoria. Puedes encontrarlo en;

Calle de la Luna, 9, 28004 Madrid.

https://m.facebook.com/vegaconsciente/

Viva Burguer en La Latina

¿Eres de los que le gusta sorprenderse al comer fuera? Pues bien, salir por la zona de La Latina ya suele ser sinónimo de sorpresa y, por lo general, buena. Para los que pensaban que las hamburguesas gourmet, tan de moda actualmente, solo son para carnívoros se equivocan y bien. Viva Burguer se especializa en hamburguesas veganas pero su carta esconde otros verdaderos tesoros para un paladar mas atrevido.

Destacamos su amplia oferta de menú semanal con un toque internacional diferente para cada día. Tuvimos la suerte de que tocara comida Indonesa cuando fuimos y salimos encantados. Los rollitos balineses de verduras con salsa agridulce fueron estupendos así como el wok de verduras con noodles con tofu al curry y leche de coco. De postre, batido de cocomango; una auténtica explosión de sabores!

El local tampoco te dejará indiferente pues su decoración es muy colorida y con referencias étnicas, tipo rollo mexicano y africano.

Disponen de terraza. Si aún no conoces este restaurante no esperes más y vete a conocerlo en:

Costanilla de San Andrés, 16, 28005 Madrid.

www.vivaburger.es

Level Veggie Bistro, en el Retiro

Cerramos este listado con Level Veggie Bistro, un restaurante exquisito justo delante de el parque de El Retiro. Podríamos definirlo como un establecimiento de alta cocina vegana con un toque mediterráneo, sin caer en lo excesivamente creativo. Si eres un fan de la Slow raw food este es sin duda tu sitio y si aún no lo eres, su cocina vegana a baja temperatura te seducirá.

Para los que vayan en grupo recomendamos pedir para compartir el Mezze Platter. Se trata de un plato con hummus, Caponata Siciliana de berenjena asada, pimiento rojo y amarillo, uvas pasas y piñones tostados. Todo ello acompañado de salsa Tzatziki a base de pepino y yogur crudivegano y pan de pita. ¡Simplemente delicioso!

En cuanto a los entrantes, nos quedamos con el Crepe Relleno a base de garbanzo rellena de setas, espárragos trigueros, puerros con una suave salsa veganesa con un ligerísimo toque de ajo fresco y luego, con los Spaghetti con pesto. Eso sí, esto último elaborado a base de calabacín crudo.

El diseño del local es casual con un toque colonial-chic. La iluminación es buena y las paredes están acertadamente decoradas con bonitos cuadros que están para la venta. Lo puedes encontrar en:

Avenida de Menéndez Pelayo, 61, 28009 Madrid

www.levelbistro.es

Como puedes ver Madrid cuenta con una interesante oferta de restaurantes veganos. ¿A qué esperas para conocerlos?

Lo Que Todo Vegetariano Debería Saber

Aunque parezca algo de ahora, lo cierto es que este tipo de alimentación tiene su origen en la Antigua Grecia y en la India. De hecho, en este último país esta dieta era asociada a la no violencia (uno de los propulsores del veganismo fue precisamente Mahatma Gandhi). No cabe duda de que las antiguas civilizaciones y su alimentación pueden sorprendernos en muchos aspectos.

Tiempo después, debido a la cristianización del Imperio Romano, este tipo de alimentación desapareció. Ya en el Renacimiento resurgiría alcanzando su punto álgido en los siglos XIX, XX y XXI, en el que nos encontramos en la actualidad.

Hoy en día, es un toda una filosofía de alimentación. Precisamente por ello, hay que saber diferenciar entre el concepto de vegetariano y vegano. Actualmente las innumerables posibilidades de sabores y texturas hacen que esta cocina sea de las favoritas de muchos healthy foodies.

Vegetariano es aquella persona que elimina la carne de su alimentación, pero, en ocasiones, consume alimentos de origen animal como, por ejemplo, los huevos, la leche o la mantequilla.

Por ello, dentro de los vegetarianos, hay que hacer una distinción entre:

• El vegetariano estricto, que sólo come productos de origen vegetal.

• El lactovegetariano, que consume también productos derivados de la leche.

• El ovolactovegetariano, que come huevos y lácteos.

• El semi vegetariano, que no toma carne, pero sí pescados, mariscos, huevos y productos lácteos.

Por otro lado, el vegano es aquel que nunca consume alimentos de origen animal por motivos éticos.

Se puede decir que más que una opción de alimentación, el veganismo es una filosofía de vida. Se basa en consumir exclusivamente alimentos de origen vegetal por tres factores primordiales:

• Ética. Por respeto a los animales y para defender sus derechos fundamentales. Esto no sólo afecta a la alimentación, sino también a la ropa o a cosméticos que han sido testados en animales.
• El ambiental. Los veganos defienden que su estilo de alimentación no sólo tiene consecuencias positivas para el organismo sino para el impacto medioambiental ya que se considera que los productos no naturales, elaborados por el ser humano, son los principales causantes de la contaminación.
• La propia dieta. Algunas personas no toleran demasiado bien los alimentos de origen animal y, por ello, deciden eliminarlos de su alimentación.

Encuentra Platos Veganos En Madrid Con MenuSapiens

Por todo lo anterior, comer bien y sano está estrechamente ligado al concepto del veganismo. Tampoco debemos de olvidar que la mejor dieta es aquella que es equilibrada y nos aporta todo lo necesario para mantenernos saludables. Seas o no un gourmet, una buena alimentación no debe de estar reñida con un buen sabor ni con la calidad de los nutrientes.

Debido a la creciente tendencia de la comida vegetariana y vegana, los restaurantes de Madrid comienzan a ofrecer platos veganos elaborados con alimentos de temporada. Dentro de la plataforma MenuSapiens podrás encontrar una amplia variedad y además, la ubicación de los establecimientos. Además, todas las recetas han sido calibradas por nutricionistas.

¿A qué esperas para utilizar el único buscador de restaurantes que ofrecen comida salaudable y que, además, te premia por ello?

Ten en cuenta que comenzar el día bien alimentado te ayudará a afrontar con energía toda la jornada. Si aprendes a equilibrar esa primera ingesta tu propio sistema te lo agradecerá. 

Madrid Brunch es tendencia

Madrid Brunch es una tendencia que ha venido para quedarse. Acrónimo de Breakfast (desayuno) y Lunch (almuerzo), el brunch, es combina el desayuno con el almuerzo. ¡Te seducirá por estos seis motivos!

Un desayuno sin prisas

1. No da lugar a las prisas. Si evitas desayunar recién levantado y cuando madrugas te tomas el café a duras penas, el brunch es tu mejor opción. Tomar el desayuno más tarde es parte de la consigna. Además, con un desayuno tardío se te abrirá el apetito. Así comerás algo más que recién levantado.

2. Ahorras. ¿Eres de los apasionados al tomar un Brunch barato en Madrid? Pues aquí tienes otro punto a favor para elegir esta opción a la hora de alimentarte. Al unir dos comidas en una estarás ahorrando tiempo y dinero. Ambas cosas que escasean en los tiempos que vivimos.

3. Versátil. Es la opción ideal para los que les gusta disfrutar de un buen desayuno con un toque salado. Abundan, por ejemplo, el beicon o los huevos. Es común que a primeras horas de la mañana suele apetecer más comer dulce. A medida que avanza el día el cuerpo también pide salado o ambas cosas. Por lo tanto, el brunch es la opción ideal para combinar ambos antojos.

4. Flexible. Puedes tomarlo entre las 10 y las 17 horas. Un horario desde luego muy abierto. Esto te permitirá elegir si quieres que se convierta en un desayuno tardío en el centro de madrid o, por el contrario, en una comida algo más temprana de la habitual.

5. Ideal para los fines de semana. ¿Quién dijo que si te levantas tarde ya no se desayuna? Gracias al brunch, esta creencia se ha dejado a un lado. Cada vez más gente toma su desayuno de rigor se levante a la hora que sea. En caso de que no te apetezca prepararlo en casa, queda con algún amigo para disfrutarlo en compañía. ¡Cada vez hay más restaurantes que los ofertan en sus menús!

6. Puede ser muy saludable. La tendencia Madrid Brunch no significa añadir mas calorías.  Aunque pienses que el brunch engorda, esto es relativo ya que dependerá de los alimentos que escojas. Acompaña una cantidad mínima de grasa con frutas, verduras, huevos, lácteos y otros alimentos. No te olvides de aportar a tu organismo los nutrientes que necesita en su día a día. Tú eliges cómo quieres que sea tu brunch pero por el bien de tu salud, opta siempre por la versión más sana.

Los mejores brunch de Madrid Con consejos de MenuSapiens

Tomar el brunch en Madrid, es un placer. Ya sea en casa o en el restaurante, existe una amplia variedad de ideas de brunchs sanos. ¡Inclúyelos dentro de tu alimentación!

• El huevo. Es uno de los principales protagonistas de esta tendencia gastronómica. Lo podemos ver cocido, frito, revuelto, en tortilla o pasado por agua. Este alimento rico en proteínas nunca debe faltar en tu brunch. Aunque, sin duda, la estrella de todo brunch que se precie son los huevos Benedictine. Son unos huevos escalfados deliciosos con una suave textura. Suelen ir sobre una tostada de pan o de muffins ingleses, con una tira de bacon o jamón y cubiertos con de salsa holandesa.

• Frutas y verduras. Además de ser bajos en calorías, aportan vitaminas y minerales al organismo y, por lo tanto, aportan energía. Puedes integrarlas en tus ensaladas de pasta, arroz o lechuga. O tambien, claro está, comerlas solas si lo prefieres.

• Lácteos. El queso fresco con miel o un yogur cremoso, como el griego, con frutas son otras opciones saludables. Puedes elaborar tú mismo esto o bien pedirlo en tu restaurante brunch.

• Pan. Suele estar presente tanto en desayunos como en los almuerzos. ¡Imprescindible que esté en la fusión de ambos! Opta por el pan integral, uno de cereales y los de semillas. Una idea sana para tomar pan en el brunch es tostar una rebanada y echarle por encima un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra. Luego añádele tomate picado o triturado y una pizca de sal. Ya ves como nuestra dieta mediterránea también puede encajar en esta nueva moda gastronómica.

 Aunque si eres de los que te gusta su versión más dulce, en el mejor brunch de Madrid no puede faltar el aceite de oliva y el tomate, o también la mantequilla y la mermelada de siempre. Eso sí. Escoge la mejor mantequilla porque aunque te parezca que la margarina es más sana por ser de origen vegetal, esto no es así. La elaboración de algunas margarinas lleva consigo la inyección de hidrógeno, lo que hace que parte del aceite se transforme en grasas hidrogenadas. O lo que es lo mismo grasas transaturadas, grasas malas que aumentan el riesgo de sufrir colesterol, infarto, diabetes y obesidad.

• Fuera alcohol. Y, aunque en el brunch de domingo el alcohol tenga cabida, si quieres que sea saludable es preferible que lo evites. Escoje mejor bebidas como la limonada, zumos naturales, smoothies y batidos de frutas que te aportarán más beneficios.

Desayunos Especiales En Restaurantes Con MenuSapiens

Al ser el horario del brunch bastante amplio lo puedes tomar como un desayuno tardío o bien como adelanto de la comida. Sea cuando sea lo importante es que siempre sea saludable.

Si prefieres que sea tu desayuno tardío, hoy en día, en los restaurantes existe una amplia oferta y variedad de desayunos para coger fuerzas. Hay que afrontar así la actividad diaria tanto física como mental. ¡No olvides que el desayuno debe ser la comida más fuerte!

En caso de que busques un desayuno contundente, la mejor recomendación es el desayuno americano. Además de café y zumo, puede incluir huevos revueltos, salchichas o bacon.

Para evitar el exceso de grasa sustituye las salchichas y el bacon por el pavo. Y si eres de los clásicos, sin duda, la mejor elección es el desayuno continental.

Un desayuno muy europeo, que podemos encontrar en la gran mayoría de hoteles y restaurante, que incluye café o té, bollería, pan tostado con mermelada y mantequilla, cereales, queso e incluso algo de embutido.

Desde MenuSapiens entendemos que una buena nutrición debe de ir acompañada de un estilo de vida saludable. Este verano, únete al Madrid Brunch y decídete a comenzar el día comiendo bien y después sal a realizar ejercicio. ¡Disfruta de un buen y equilibrado desayuno brunch.

Después de probar muchos restaurantes de todos los estilos, precios y cocinas queremos compartir algunos de nuestros hallazgos. Buscar un buen sitio para comer en Madrid siguiendo la máxima de una buena calidad precio es el objetivo. Es por ello, que nos hemos sentado a la mesa sin prejuicios para dar con los mejores restaurantes de cada zona. Eso sí, intentando siempre en la medida de lo posible, probar los platos más sanos de la carta. Y por supuesto, hemos buscado las opciones de menú del día más saludable allá dónde hemos estado.

Así que ya los sabes, seas o no un Healthy Foodie presta atención. Las mejores zonas para comer en la capital están ahora al alcance de tu mano con la WebApp de MenuSapiens. Comer bien y sano en los restaurantes de Madrid es más fácil que nunca.

Los 5 Mejores Restaurantes En Madrid Por Zonas

Vayamos entonces al grano, ¿Cuáles son los restaurantes top por zonas de Madrid para comer bien y dónde los puedo encontrar?

Vista de Madrid

RESTAURANTES EN  ATOCHA

Comenzamos nuestro recorrido por los restaurantes top de la zona de Atocha, puerta de entrada a Madrid para quienes llegan en tren. Esta localización destaca por su cercanía a museos, infinidad de comercios y sobretodo excelente accesos a transporte público. Cabe reseñar que en las calles próximas a la estación podrás encontrar una amplia variedad de restaurantes con precios para todos los bolsillos.

SAMARKANDA

Todo un clásico del buen comer dentro del jardín invernadero de la estación. Un espacio elegante, que también funciona como Gastrobar en el que la calidad de la materia prima es protagonista. Su ceviche de pulpo con chili rojo estaba realmente exquisito al igual que su lomo de corvina con linguini negro. Está abierto todos los días.

Estación de Atocha, Glorieta de Carlos V, s/n 28045 Madrid. www.restaurantesamarkanda.com

Mesón del Barrio, Madrid

Si lo que buscas es auténtica comida casera a un precio módico aquí encontrarás un sitio de los de toda la vida. Se trata de un simple local de barrio y sin lujos pero ciertamente acogedor en el que comerás bien por poco dinero. Hemos probado su

menú del día y nos ha gustado su parrillada de verduras y sus solomillitos a la pimienta. Es también un buen sitio para quedar a tomar algo y compartir sus generosas raciones.

Calle de Rafael Riego, 19. 28045 Madrid.

RESTAURANTE ARROCERÍA PUERTA DE ATOCHA

Si te gusta disfrutar de arroces este es tu restaurante en la zona de Atocha. Además si eres celiaco, aquí el ingrediente estrella es precisamente este alimento sin gluten. No dejes de pedir su arroz negro, además de sus berberechos al vapor. Cuentan con menú del día y disponen de terraza.

Calle de Tortosa, 10. 28045 Madrid. www.puertadeatochaarroceria.es

LA ABADÍA RESTAURANTE CAFETERÍA

Un lugar familiar, ideal para ir en grupo o simplemente si vas solo y con prisa. Nos ha sorprendido su menú del día por su variedad y por la buena calidad precio. Su salmorejo cordobés estaba exquisito al igual que su merluza a la bilbaína. Cabe reseñar que este restaurante ofrece también un menú infantil.

Calle Ancora, 4. 28045 Madrid.

UN LÍO 33

Justo al lado del Teatro Circo Price se encuentra este distentido bar restaurante. A pesar de no ser muy extensa, su carta hace guiños a todos. Quizás sea por eso que

este sitio sea también ideal para comer en grupo. Hemos salido más que satisfechos con sus carrillera de cerdo al Oporto sobre puré de patatas al igual que con su tataki de atún al sésamo. Cuenta con un buen menu diario y es un buen sitio para picoteo.

Ronda de Atocha, 33. 28012 Madrid. www.unlio33.es

Plaza de España, Madrid

RESTAURANTES EN ZONA PLAZA DE ESPAÑA

Dada su céntrica localización los restaurantes de la zona de Plaza de España suelen estar bastante concurridos. Ya sea después de acudir a los cines cercanos o de ir de compras por la Gran Vía tu estómago estará deseoso de comer bien. Toma nota de los cinco restaurantes que más nos han gustado en esta ubicación. ¿A qué esperas para probarlos?

TRES RESTAURANTE

Una buena opción para disfrutar de un buen menú del día en la zona de plaza de España. La oferta es variada y muy cuidados todos sus platos. Destacaríamos sus falsas gulas (espaguetti salteado con ajo y guindilla) y su bacalao con pisto. El local es cómodo y el servicio es agradable.

Calle de Juan Álvarez Mendizábal, 3. 28008 Madrid. www.tresrestaurante.com

LA SIFONERÍA

Con una estética ecléctica y retro donde los haya estamos en un sitio ideal para comer bien y variado. Su atractivo menú del día por 10 Euros bien hace que valga la pena que lo pruebes. De su carta destacamos las espectaculares croquetas de cecina. Cuentan con su propia cerveza artesana. ¡Seguro que repetirás ya sea a comer su menú o bien a tomar el aperitivo!

Calle de Martín de los Heros, 27. 28012 Madrid. www.lasifoneria.com

LA TASCA DE VENTURA

No te dejará indiferente este atractivo restaurante. Comida de mercado de calidad en una gran localización. De su menú del día escogimos la ensalada ilustrada como primero y de segundo un rico roast beef con crema de patata. Una gran opción también para cenar.

Calle de Ventura Rodríguez, 9. 28008 Madrid. www.latascadeventura.es

La tasca de Ventura, Madrid

LA MANTEQUERÍA

Coqueto e íntimo este local con sabor a cafetería de tertulia es un todo un secreto. La comida es de tipo casera y sus ensaladas y tostas son generosas. Hemos salido encantados con su hummus, sus quiches y sus tartas. Si buscas un buen lugar para un brunch en la zona de plaza de España este será tu sitio.

Calle de San Bernardino, 7. 28015 Madrid. www.lamantequeria.es

CÁSCARAS RESTAURANTE

Sin lugar a dudas este restaurante es nuestro favorito. No solo te sientes como si estuvieras en el salón de tu hogar, sino que también sus platos son igualmente caseros. Cuentan con opciones vegetarianas y en general los platos suelen ser bastante saludables. Sus raviolis de calabaza son una siempre una apuesta segura. ¡Su menú del día no te defraudará!

Calle Ventura Rodríguez, 7, 28008 Madrid. www.restaurantecascaras.es

RESTAURANTES EN ZONA PLAZA DE ORIENTE

Cartel de la Plaza de Oriente

Hemos comprobado que no es cierto el cliché de que en lugares turísticos se come mal. Alrededor de esta plaza tan emblemática sí que existen interesantes opciones para comer bien y no dejarse una fortuna. Los mejores restaurantes de la zona de Plaza de Oriente ofrecen cocina clásica con un toque contemporáneo a base de buenos productos. Presta atención a los cinco restaurantes que entendemos valen la pena conocer.

HACHE RESTAURANTE

Original y vanguardista en su propuesta este es uno de los mejores restaurantes modernos de Madrid. Podríamos definir su cocina como una que va más allá de la típica de mercado, tan de moda actualmente. Nos ha fascinado su tartar de salmón sobre guacamole al wasabi y crujientes de yuca y su rissoto de la huerta con queso Idiazábal como entrantes. Cuentan con un buen pescado del día y un riquísimo guiso de tira deshuesada con verduras que valen la pena probar. Consultar horarios.

Calle de Bailén, 7, 28013 Madrid. www.hacherestaurante.com

CAFÉ DE LA ÓPERA

Tanto para comer a mediodía como para cenar este lugar es ideal si estás por la zona de la plaza de Oriente. De su menú del día hemos escogido de primero la coliflor y patata al ajoarriero, de segundo el taco de bacalao al horno con piperrada y de postre abanico de frutas. Delicioso y bastante saludable nuestra elección. Su terraza es agradable y todo un buen reclamo para desayunar bien. Cuentan con espectáculo de cantantes de ópera por las noches. ¡Seguro que te divertirás!

Calle de Arrieta, 6. 28013 Madrid. www.elcafedelaopera.com

Café de la Ópera en Madrid

RAYUELA TABERNA

Muchos igual pensarán que este es otro sitio más atrapa turistas pero se equivocan totalmente. Eso sí, algo más alejado de la zona, pero a tiro de piedra de las Vistillas y la Almudena. El wok de verduras y las brocheta de pollo son muy recomendable. Aquellos que no coman carne pueden disfrutar de una rica hamburguesa 100% vegana. En definitiva, un buen restaurante para ir en grupo y más si vas en plan tapeo.

Calle de la Moreria, 8, 28005 Madrid. www.tabernarayuela.com

TABERNA DEL ALABARDERO

Un lugar al estilo de una tasca mítica, pero con solera, donde además se come de cine. La cocina es vasca con lo mejor de su toque clásico y moderno. De todo lo que hemos comido nos quedamos con el Carpaccio de gambones, aguacate y vinagreta de pimientos y con la Lubina a la sal con verduras a la parrilla y salsa de cebollleta asada al txacolí. Si vas con prisa, ofrecen la opción de comer raciones en barra. Su terracita con vistas al Palacio Real es un gran reclamo para los turistas. Los fines de semana conviene hacer reserva.

Calle Felipe V, 6. 28013 Madrid. . www.alabarderomadrid.es

La Taberna del Alabardero, Madrid

BASARRI

Bien ubicado en una soleada esquina y a escasos metros del Teatro Real esta moderna taberna es un puntazo si se trata de comer un menú del día. De su carta nos ha llamado la atención las vieiras a la parrilla con crema de boniato, coco, cardamomo y huevas de yuzu. La paletilla asada de lechal a baja temperatura sobre crema de coliflor y chipotle simplemente espectacular. Hacen menús para grupos y cuentan con un menú festivo por 16,90 Euros. Admiten reservas desde su web.

Calle Felipe V, 2 (esquina con c/ de Arrieta). 28013 Madrid. www.basarriginclub.com

RESTAURANTES EN ZONA PRINCIPE PÍO

Zona Príncipe Pío

Continuamos nuestro periplo por un entorno de la capital que recientemente nos está sorprendiendo. Si hay algo que no falla en los mejores restaurantes de la zona de Príncipe Pío –aparte de su comida- son sus terrazas. Por su proximidad a la zona de Madrid Río y al propio intercambiador de transportes vemos un público variado. Toma nota de los cinco restaurantes que más nos han gustado en esta ubicación.

PEPÍO

Estamos ante uno de esos lugares de los que uno sale mucho más satisfecho de que cuando entra. El local es una esquina simple, sin ninguna pretensión pero bastante luminoso. Podría igual de primeras parecer que se especializan en hamburguesas pero no es así. No nos han defraudado sus diferentes versiones de cachopo al igual que su tomate con burrata, todo muy casero. Cuentan con un menú del día bastante asequible de precio y de buena calidad.

Paseo del Rey, 10, 28002 Madrid.

FERREIRO RESTAURANTE

Si habría que describir este sitio podríamos decir que se trata de un restaurante de los buenos de toda la vida. La cocina es tradicional asturiana y sí, nunca falta la buena sidra y el buen trato del personal. Recomendamos su brocheta de rape y langostinos, las flores de alcachofas y las habitas con chipirones. Hacen menús especiales para celebraciones.

Paseo de la Florida, 15, 28008 Madrid. www.ferreirorestaurante.com

CAFÉ DEL REY

Una apuesta más que segura a la hora de disfrutar comiendo bien. El restaurante tiene su encanto y hace sentir cómodo al comensal. Cuentan con un menú del día variado y de bastante calidad precio. Ya de la carta, no dejes de probar sus langostinos rebozados con coco y sus hamburguesas. Su terraza es acogedora y todo un puntazo en la zona. Da la impresión de cómo si estuvieras en medio de un oasis en la ciudad. Buen sitio también para desayunar.

Paseo del Rey 22, 28008 Madrid. www.cafedelrey.es

EL UROGALLO

Todo un clásico de la zona de Príncipe Pío que no te defraudará. Su menú del día es excelente, abundante y a base de buena materia prima. De la carta nos quedamos con el pulpo a la brasa, de los mejores que hemos probado y con el solomillo al hojaldre con foie. Amplia carta de vinos y un trato impecable. Si vas con amigos a tomar algo en la barra te servirán buenas tapas. Nos encanta tu cómoda terraza.

Paseo de la Florida, 16. Madrid. www.elurogallo.net

CASA MINGO

Considerado un sitio de culto por los amantes de lo tradicional y por quienes aprecian un buen pollo asado. Este plato es sin lugar a dudas el protagonista absoluto. Puedes acompañar el pollo con ensalada y las raciones típicas de tantos bares que conocemos. No nos olvidemos de su rica sidra natural. Al tratarse de un local centenario su interior es bastante rústico aunque su terraza está genial. Este restaurante es ideal para ir en grupo o en familia. Eso sí, suele estar bastante concurrido durante los fines de semana.

Paseo de la Florida, 34, 28008 Madrid. www.casamingo.es

RESTAURANTES EN ZONA BARRIO DE LAS LETRAS

Zona Barrio de las Letras

Finalizamos este tour gastronómico por uno de los barrios más vibrantes de Madrid. Con una oferta cada vez más variada para comer bien y sano vale la pena adentrarse entre las calles de la zona del barrio de Las Letras para descubrir sus restaurantes. Después de mucho patearnos sus vericuetos, comercios y galerias hemos comido en casi todos lados y sinceramente nos ha costado decidir los cinco restaurantes top. ¡Continúa leyendo!

LA FÁBRICA

Sitio con una estética agradable, mas bien “chic” y contemporánea, muy cercano al CaixaForum. Su cocina es refrescante: de influencia italiana con originales guiños mediterráneos. Acertamos y muy bien con la Berenjena ahumada con tomates, stratacciella y aceite de albahaca y con su Corte Crujiente de Secreto Ibérico con puré de tubérculos y salsa de cítricos. El bizcocho de yogurt es delicioso. Cuentan con menú del día y una interesante variedad de vinos.

Calle de la Alameda, 9, 28014 Madrid. www.lafabrica.com

RESTAURANTE CERVANTES PIZZERIA

Aquí la verdadera estrella son sus pizzas de masa fina. Tampoco podemos olvidarnos de sus crepes, especialmente del de espinacas y nueces a la crema parmesana y de su ensalada griega. Buen sitio también para desayunar y disfrutar de su café. Los fines de semana también cuentan con menú.

Calle del León, 8, 28014 Madrid. www.pizzeriacervantes.com

CASA ALBERTO

De entre las antiguas tabernas de Madrid, esta es especial. Aquí vas a comer verdaderos platos auténticos de toda la vida con ese sabor castizo típico de una buena tasca. No te pierdas sus croquetas de tinta de calamar, sus piquillos rellenos de rabo de toro y sus langostillos al ajillo. Sirven un magnífico menú del día.

Calle de las Huertas, 18, 28012 Madrid. www.casaalberto.es

MATUTE

Lugar muy bien ubicado con una cuidada decoración y atención. Sus boquerones fritos nos han sentado de maravilla al igual que el salmorejo con helado de queso de cabra. Cuentan con un variado menú del día. Puedes encontrar una gran variedad de cervezas. Los fines de semana abren hasta tarde y sirven brunch.

Plaza de Matute, 12, 28012 Madrid. www.matute12.com

IL PICCOLINO DELLA FARFALLA

Restaurante de estilo italo-argentino de estilo familiar en el que la calidad precio vale la pena. Su menú del día es una de las mejores opciones de la zona. Buenas noticias para los celíacos: su carta cuenta con opciones sin gluten. Y además disponen de platos vegetarianos y veganos.

Calle de las Huertas, 6, 28012 Madrid.

Un Recorrido Por Las Zonas Más Emblemáticas De Madrid

Puerta de Alcalá en Madrid

Madrid cuenta con algunos rincones de obligada visita en los que poder conocer su historia, además de disfrutar de los mejores restaurantes. Así que nada mejor que pasear y hacer ejercicio andando tras una buena comida o cena. A continuación, te indicaremos algunos sitios que son de obligada visita.

El Madrid de los Austrias.

Sin duda, una de las zonas más antiguas y con encanto de la capital. Dentro de este barrio, podrás encontrar lugares tan emblemáticos como el Palacio Real, La Catedral de la Almudena, la Plaza Mayor, los Jardines de la Plaza de Oriente, y el Monasterio de la Encarnación. También la plaza de la Villa o edificios como la Casa de la Villa (lugar en el que se emplazaba la antigua sede del Ayuntamiento), la Torre de Lujanes y la Casa de Cisneros.

Además, junto a estos conjuntos arquitectónicos de la época de los Habsburgo, también se encuentran el Monasterio de las Descalzas Reales. Esta era la antigua sede real de Carlos l. El Palacio de Santa Cruz, cuya construcción data del año 1629, y que, hoy en día, alberga el Ministerio de Asuntos Exteriores está tocando.

Para finalizar, tampoco deberías dejar de visitar la Colegiata de San Isidro, la Basílica de San Miguel y la de San Francisco el Grande. También el Palacio de Gaviria o los archiconocidos Jardines de Sabatini.

El Barrio de las Letras.

Recibe este nombre porque en él vivieron grandes escritores del Siglo de Oro de la literatura española como Cervantes, Lope de Vega, Quevedo o Tirso de Molina.

Esta zona, situada entre algunas de las zonas más turísticas de Madrid como Sol y Gran Vía y el denominado Paseo del Arte, alberga algunas de las construcciones más emblemáticas de la ciudad como el Teatro Español o el Teatro de la Cruz.

El Paseo del Arte.

También conocido como Triángulo del Arte. Una zona que, a lo largo de toda su extensión, agrupa tres de los museos más importantes a nivel mundial:

1. El Museo del Prado. Fundado por la reina María Isabel de Isabel de Braganza, en el que se encuentran obras de arte tan importantes como Las Meninas de Velázquez, El Jardín de las Delicias de El Bosco o Las Pinturas Negras de Goya.

2. El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. En él se haya expuesta la colección Thyssen-Bornemisza, que el barón Heinrich comenzó en los años 20 y que, posteriormente, continuó su hijo Hans Heinrich. Actualmente alberga una parte de la colección impresionista de Carmen Thyssen Bornemisza.

3. Museo Reina Sofía. Ubicado muy cerca de la Estación de Atocha, justo donde estaba situado el antiguo Hospital General de Madrid. Podrás observar obras de grandes artistas como Dalí, Miró o El Guernica de Picasso.

4. El Retiro. Jardines que fueron creados por el monarca Felipe IV en el siglo XVII como lugar de recreo y retiro. En la actualidad, constituye un remanso de paz y relajación para muchos madrileños y turistas que pasan por la capital. Su estanque grande, su embarcadero, el Palacio de Cristal o el monumento de Alfonso XII son algunos de los atractivos de este parque. Sin duda, es una de las visitas obligadas para cualquier turista que se precie.

Restaurantes en las mejores zonas de Madrid

Mejores Restaurantes En Madrid Por Zonas

Y, después de una jornada tan turística, no hay nada mejor que disfrutar de la mejor comida madrileña. Y qué mejor que en alguno de los bares y restaurantes que se encuentran situados en estas zonas y que MenuSapiens te indicará dónde encontrarlos.

Porque Madrid no es sólo historia sino también gastronomía. En los barrios anteriormente citados, existen lugares top que te animamos a descubrir. Sobretodo para que no abandones la ciudad antes de haber probado alguna de las especialidades de su cocina.

Por ello, es fundamental que consultes en tu smartphone servicios gratuitos como MenuSapiens. ¡Te ayudaremos a encontrar los restaurantes que ofrecen los platos más sanos!

La WebApp MenuSapiens, por un lado, te ayudará a realizar una búsqueda de restaurantes exhaustiva por zonas. Y por otro, te permitirá conocer los ingredientes que están presentes en cada receta. También su valor nutricional y calorías y, lo más importante, si contienen algún alérgeno en caso de que sufras algún tipo de alergia.

En definitiva, si vienes a Madrid a trabajar o a hacer turismo, MenuSapiens será tu mejor guía. ¡Consulta nuestras promos y empieza a acumular puntos Healtys!

Inauguramos este blog con un post que sabemos que te interesa a tí, que te cuidas y que te gusta comer muy bien sano. A todos nos ha pasado en alguna ocasión; salimos a comer y nos fijamos en las opciones de menú del día que ofrecen los restaurantes por la zona. Nada nos convence… ¡Todo nos parece poco saludable y nada apetecible!. Abundan las frituras, grasas y azúcares. Para colmo, muchas veces nos topamos con la opción “menos mala”; la del típico filete de pollo a la plancha o los aburridos bowls de ensalada … ¡más de lo mismo!

Las pautas para comer muy bien y estar sano

Según expertos en dietética una dieta sana debe ser de esta forma

1. Que sea una dieta Completa: Incluir alimentos de cada uno de los 3 grupos (cereales, frutas y verduras, alimentos de origen animal) en las comidas mas importantes del día
2. Dieta equilibrada: Consumir las porciones en función de cada uno  incluyendo los 3 grupos de forma proporcionada
3. Debes ser Sabrosa: Comer bien no significa resignar el gusto o los sabores de cada plato
4. Alimentación Variada: No repetir siempre el mismo plato al día o durante toda la semana
5. Beber mucha Agua: Acompaña las comidas con agua y beber durante el día nos ayuda a mantener la hidratación  hidratados y mejorar la digestión
6. Hay que Moverse: mantener nuestro cuerpo en movimiento o realizar un mínimo de  30 minutos de actividad física diaria.

Se puede comer bien y disfrutar

Comer saludable a diario no tiene porque estar reñido con disfrutar de un rico sabor. Teniendo en cuenta que nuestra gastronomía es ya de por sí muy variada. Los alimentos de que conforman nuestra dieta mediterránea contienen un amplio valor nutricional te aseguramos que se puede comer de forma equilibrada, sano y saludable, y al vez riquísimo, mientras cuidas tu salud. Y precisamente, queremos informarte de todo ello en este blog donde cubriremos alimentos de temporada, gastronomía saludable y todo lo relacionado con mantener un estilo de vida más saludable.

Desde MenuSapiens vamos a ayudarte a que encuentres de la manera más fácil los restaurantes que ofrecen una carta más sana y los establecimientos saludable que ofrecen alimentos aptos para tus necesidades nutricionales. Además, te sorprenderás con las ventajas que vamos a poner a tu disposición para que disfrutes y ganes comiendo sano. ¡Síguenos en facebook y twitter!

Muchas veces, ya sea por algún imprevisto de agenda o por una reunión de trabajo, tienes que salir de tu zona habitual y pensar donde ir a comer. El asunto puede ahí complicarse y no digamos el tiempo que se puede llegar a perder. Andar por la calle dando mil vueltas para buscar un buen restaurante que nos acaban de recomendar es simplemente agotador. Tampoco nos interesa pasar un rato largo leyendo comentarios de anónimos usuarios de otras aplicaciones que no se centran en la calidad de los platos. Saciar el apetito de una manera sana y económica es el objetivo.

Cuando se come fuera de casa no todo vale. Por ello, debes tener en cuenta los alimentos que debería incluir un buen menú del día para evitar perjudicar tu salud. Y no nos referimos necesariamente a tener que llevar una dieta para bajar de peso o almorzar poco. Nuestra gastronomía es lo suficientemente rica como para poder sacarle provecho del modo más sano y equilibrado.

Conscientes de ello, MenuSapiens es la primera plataforma que irrumpe en el sector de los buscadores de restaurantes con una visión global a la hora de ofrecer un valor añadido. Más allá de ayudar a solucionar el problema de las intolerancias a la hora de comer se pretende fomentar la buena alimentación y un estilo de vida sano. Precisamente por ello, los mejores restaurantes para comer bien en Madrid apuestan por ofrecen un menú del día más saludable y así fidelizar a sus clientes.

Y claro, llegados a este punto seguramente te estarás preguntando dónde puedo disfrutar de una buena y saludable comida en Madrid. ¡A continuación te lo diremos!

Restaurantes Menú Del Día Madrid. Dónde Encontrárlos

Pues bien, encontrar donde disfrutar de un restaurante con un buen menú del día Madrid ahora es más fácil gracias a la novedosa WebApp de MenuSapiens. Por ello, cada vez son más los establecimientos que se van uniendo a nuestra plataforma y ayudan a que sus clientes aprendan a cuidarse más. En esta ocasión nos vamos a centrar específicamente en la zona de restaurantes Madrid centro y en el barrio de Chamartín. Dos ubicaciones diferentes pero muy representativas actualmente de la variedad gastronómica en la capital.

La zona centro es definitivamente un hervidero de gente y de constante movimiento. Ya sea por la cantidad de turistas o por los que acuden a trabajar o a realizar compras, se trata de un área bastante concurrida y llena de actividad. Quizás por eso no nos extraña que entre sus calles se pueda encontrar una de las mayores densidades de restaurantes por metro cuadrado de toda España. Con solo dar una ojeada por dicha área podemos ver la gran cantidad de anuncios y propaganda que hacen los establecimientos de sus menús para almorzar con la finalidad de atraer clientes.

Si bien es cierto que tradicionalmente gran parte de la oferta de restauración en dicha zona se centraba en un público mayormente turista que busca una cocina rápida esto está cambiando. Ya sea en los alrededores de Sol o entre la calle Mayor y la plaza de Oriente vemos cómo las opciones de menú del día son más saludables y con un toque más de cocina fusión. Ello, precisamente debido a que cada vez son más los restaurantes que deciden formar parte de MenuSapiens.

Si trabajas o frecuentas el barrio de Chamartín ahora ya no tendrás excusa para salir a comer a mediodía. Afortunadamente va creciendo el número de restaurantes que incluyen en su menú del día una propuesta más saludable. Llama especial atención los establecimientos que podrás encontrar en la calle Príncipe de Vergara y en la calle López de Hoyos. ¡La tendencia Healthy Food irrumpe con fuerza!

Por otro lado, si sufres alguna alergia o intolerancia alimentaria o simplemente no te gusta que la comida lleve ciertos ingredientes, gracias a los filtros de MenuSapiens, podrás encontrar restaurantes por la zona. Como ventaja de ello no podemos dejar de mencionar la posibilidad de filtrar según tipo de restaurante y luego, las preferencias nutricionales de cada usuario.

Lo Que Todo Buen Menú Del Día Madrid Debe Incluir

No cabe duda de que si comes a diario fuera de casa, debes tener claro la importancia de llevar una dieta variada. Y por supuesto, también de lo más balanceada posible. Incluir alimentos frescos y saludables y omitir otros que no lo son tanto sería la regla de oro. Precisamente, no nos extraña que te hayas preguntado alguna vez qué debe y qué no debe incluir un buen menú del día.

De esta forma, no sólo estarás cuidando tu alimentación. Platos tan típicos como los macarrones, las patatas a la riojana, las lentejas o el escalope pueden ser muy apetecibles, pero no dejan de ser “lo de siempre”. Queremos que evites aburrirte y caer en la monotonía.

Por ejemplo, un buen menú del día debería incluir:

• Verduras y hortalizas. Una excelente manera de comenzar a comer es elegir un primer plato que contenga verduras u hortalizas. Puedes optar por tomar unos guisantes con jamón, unos champiñones al ajillo con un toque de picante o una menestra de verduras con aceite de oliva extra virgen. También una ensalada completa o bien hecha a base de hortalizas tan sanas como la cebolla, el pimiento o el tomate te sentará genial. Además, las verduras también son un excelente acompañamiento para los segundos platos. Eso sí, elige siempre su versión más sana, hervidas al vapor o asadas, evitando los fritos o los rebozados.

• Legumbres. Ricas en hierro, proteína y fibra. Son definitivamente otro de los elementos imprescindibles que debería incluir todo buen menú del día que se precie. No obstante, un buen plato de legumbre también se puede convertir en tu peor enemigo en caso de que contenga demasiada grasa así que mejor evita las elaboraciones demasiado grasientas.

• Pasta. Macarrones, espaguetis, tallarines, … Cualquiera de ellos en su versión integral aportan al organismo la dosis de fibra e hidratos de carbono necesarios. Además de escoger su versión integral, también deberás evitar comerlos con salsas procesadas que incluyen una gran cantidad de grasas saturadas y azúcares que tu cuerpo no necesita en absoluto.

• Fruta. El postre es una de las mayores tentaciones a la que te enfrentas cuando comes en un restaurante. Aunque de vez en cuando no pase nada por darse un capricho, lo cierto es que, si comes a diario fuera de casa, es mejor que optes por un postre más saludable. Como, por ejemplo, una macedonia de frutas o dulces bajos en azúcares que no hayan sido elaborados con harinas refinadas.

Sin embargo, hay otros alimentos que deberías desterrar si quieres disfrutar del mejor menú del día en Madrid como:

• Alcohol y refrescos. A la hora de comer a diario en un restaurante es mejor que evites las bebidas alcohólicas y los refrescos. Mejor sustitúyelos por agua. Un día es un día, pero comer siempre con alcohol o refrescos como la Coca Cola puede llegar a perjudicar seriamente tu salud.

• Postres procesados. Por normal general, muchos restaurantes suelen recurrir a postres que ya vienen elaborados de fábrica en vez de optar por algo más casero. Los dulces industriales suelen estar hechos con harinas refinadas y una gran cantidad de azúcares por lo que es mejor evitarlos. Mejor optar por tomar fruta o asegurarte de que el postre incluye ingredientes que son buenos para tu dieta.

• Fritos y rebozados. Aunque el escalope o la merluza a la romana sean algunos de los platos más recurrentes del menú del día, no es lo más aconsejable. El uso de harina rebozadas y gran cantidad de aceite hacen que este tipo de elaboración no sea la más recomendable para nuestra salud. Por ello, es mejor tomar carnes y pescados a la plancha o asados para evitar consumir demasiadas grasas sin renunciar a su delicioso sabor.

Por todo ello, es importante no perder de vista los consejos anteriores y asegurarnos de llevar una mejor alimentación. A partir de ahora consulta con nuestra WebApp en tu smartphone y podrás recurrir siempre que te encuentres perdido cuando vayas a comer.

Ya lo sabes: no hay ahora mismo un buscador como MenuSapiens que te permite localizar dónde se sirve el mejor menú del día y acceder a promociones saludables en Madrid. ¡Te acompañaremos a la hora de encontrar tu restaurante!

Hay que dar la bienvenida a un nuevo año, lleno de buenos propósitos y deseos por hacer realidad. Los más comunes: dejar de fumar, ir al gimnasio o comer más sano. De esto último la WebApp de MenuSapiens se encargará de ayudarte a lo largo de los próximos doce meses. Indudablemente estará en la voluntad de cada cual el cumplir o no con los objetivos propuestos.

Durante el mes de diciembre las comidas son la excusa perfecta para reunirnos y celebrar las festividades. Quedar a comer en restaurantes con amigos o familiares se convierte muchas veces en un auténtico desfase para nuestro organismo. Nochevieja suele considerarse el broche de oro de todas las celebraciones y se presta a que lo anterior pueda ocurrir. Pero, ¿y si comienzas a comer más sano en la cena de fin de año?

Popularmente se asocia el banquete de la fiesta de fin de año con platos sumamente elaborados. Alimentos que no suelen formar normalmente parte de nuestra dieta aparecen en la mesa en esta fecha tan señalada. También muchos piensan que degustar un menú fuera del alcance de muchos presupuestos es necesariamente mejor que otro más asequible. Pues no, se equivocan quienes lo ven de esa manera.  

Al tratarse de la última comida del día conviene reseñar la importancia de no hacer de ella una velada indigesta. Nada peor que comenzar el primer día del año con una resaca y con pesadez estomacal. Esto último es otro motivo más para celebrar Nochevieja cenando platos que contribuirán en tu bienestar.

La Cena de  Fin De Año en los mejores restaurantes de Madrid

Abundan las ofertas de sitios dónde celebrar la Nochevieja 2017 en Madrid y más si te encuentras en la ciudad más poblada de España. Ahora bien; si buscas buenos restaurantes para tu cena de fin de año asegúrate que ofrezcan un menú de lo más sano posible. Por ello recomendamos utilizar la WebApp de MenuSapiens para identificar establecimientos de confianza. Claramente no van a faltar opciones para todos los gustos y los bolsillos.

Dependiendo según la zona donde prefieras cenar variarán las posibilidades. Encontrar sitios especializados en algún tipo de producto típico de estas fechas también va en función de la ubicación. Por ejemplo, en la zona centro de Madrid existen restaurantes de cocina regional española con una buena relación calidad-precio que centran su carta en marisco fresco. ¡Cenar pescado siempre es más ligero!

Muchos de estos establecimientos están situados próximos a la Gran Vía. Concretamente en el triángulo que forman las calles Preciados, Carretas y la calle Mayor. Al ser una zona bastante céntrica y turística suelen ser lugares muy populares y concurridos. La ventaja de cenar en restaurantes cercanos a la puerta del Sol es que luego puedes desplazarte con facilidad a disfrutar de alguna actividad de ocio cercana, tipo tomar alguna copa o salir a bailar en las proximidades.

Otra opción de zona recomendable para cenar en Nochevieja y dónde hay muy buenos restaurantes es en los alrededores de la Plaza de la Independencia. Estaríamos hablando del entorno que va desde la Puerta de Alcalá a la Plaza de Colón, atravesando la calle Serrano y sus calles adyacentes. Mayoritariamente podrás encontrar locales más elegantes y con una cocina más sofisticada a base de productos también saludables y de temporada. ¡Después de cenar aprovecha para pasear y ver el decorado de luces navideñas!

Si prefieres un ambiente más alejado del bullicio puedes celebrar la cena de fin de año en restaurantes ubicados en zonas más residenciales. Para los que gustan de la cocina de mercado pueden encontrar buenas opciones en zonas como Las Tablas, Sanchinarro o en Pozuelo, concretamente en la avenida de Europa.

Tradicionalmente se solía asociar las comidas y cenas navideñas con grandes atracones pero esto, afortunadamente, ya no es así. A pesar de que hay alimentos típicos de estas fechas que aportan una gran cantidad de calorías sí que hay otros y muy ricos que son más nutritivos y fáciles de digerir. Si cenamos ligero luego nos econtraremos más cómodos para salir y disfrutar de la fiesta de fin de año.

Cuidado Con Las Alergias En La Cena de Nochevieja

En el caso de elegir una cena de fin de año a domicilio y si quieres ser un excelente anfitrión en Nochevieja, deberás tener en cuenta hasta el más mínimo detalle. Prestar especial atención al tema de las alergias e intolerancias alimentarias de tus invitados es crucial. Un menú saludable y apto para todos es lo ideal para celebrar fin de año.

Por ejemplo, hoy en día, hay muchas personas que son alérgicas al marisco o a los frutos secos. Ambos alimentos se suelen consumir durante la cena de fin de año y por eso conviene prevenir. Y no digamos ya de todos aquellos que sufren intolerancia a la lactosa, así que ojo también con todos aquellos platos que contienen queso.

Por ello, es fundamental que te asegures de que ninguno de tus comensales es alérgico a ninguno de estos u otros alimentos. Disfrutar de una buena cena de fin de año sin ningún contratiempo e imprevisto es el objetivo. ¡Esta Nochevieja mejor no pasar ningún susto!

Si, por el contrario, en vez de celebrar el fin de año en casa, optas por hacerlo en un restaurante también deberás de estar atento. A la hora de organizar la velada, es importante que preguntes al resto de personas con la que te sentarás en la mesa si sufren alguna intolerancia. Una vez hagas la reserva en el lugar de la cena que se ha seleccionado, asegúrate de comentar los alérgenos que no deben de estar presentes en el menú.

El Menú Ideal Para Nochevieja

MenuSapiens ha consultado con varios nutricionistas sobre lo que sería el menú ideal para nochevieja. A continuación te revelamos lo que nos han dicho sobre cómo hacer de esta celebración una más saludable. ¡Toma nota!

Lo primero que debemos de tener claro es que una cena sana para despedir el año también puede ser muy rica a la vez que nutritiva. Tanto en casa como en el restaurante hay que saber escoger los alimentos apropiados. No nos olvidemos de que será la última ingesta del año y luego que saldremos de fiesta a celebrar la llegada del nuevo año.

Limitar en la medida de lo posible el consumo de grasas, alcohol y azúcares sería una de las metas. Evitar que el hígado se resienta más de lo debido es algo a tener muy en cuenta.

Por ello, es mejor que, para la última noche del año, te centres en alimentos que sí aportan a tu bienestar. A continuación te damos ideas sobre lo que serían los posibles protagonistas de una cena muy de temporada y saludable.

• Entrantes. Ahí estarían las verduras y hortalizas cocidas, asadas o, aún mejor, crudas. Son ya muchos los chefs que apuestan por Carpaccios a base de productos de la huerta que se sirven solo con una vinagreta. En estas fechas recomendamos inclinarte por las alcochofas. Otro aperitivo muy sano que cada vez vemos más en las cartas de los restaurantes son los Crudités. Por si aún no los conoces, son una gama de entrenantes tradicionales de la cocina francesa compuestos por hortalizas crudas.

Ahí estarían los palitos de zanahoria y apio crudo acompañados con una salsa de yogur. También puedes comenzar la cena con una sabrosa sopa de marisco. Las más deliciosas están hechas a base de fumet de pescado, almejas, mejillones, chirlas, gambas o pescados como el congrio. ¡Pruébala!

O si lo prefieres y te gusta el marisco y, sobre todo, si te sienta bien, una buena mariscada es una opción. Con gambas, mejillones, navajas y cigalas o, incluso, una ración de ostras o nécoras pueden ser dos excelentes opciones.

• Platos principales. Si quieres que tu cena de fin de año sea más saludable, elige carnes blancas y pescados bajos en grasas. Ahí estaría la carne magra, el pollo, el pavo, el salmón, la merluza y el atún. Cocinados al horno y acompañados de verduras, son una alternativa muy sana al tradicional cordero asado.

• Postre. Aunque los dulces navideños sean los grandes protagonistas de las cenas de fin de año, conviene reducir su consumo ya que contienen una gran cantidad de azúcares.

Por ello, si deseas hacer tu cena de fin de año saludable, es mejor que los sustituyas por frutas como la piña o la mandarina. Además, son muy digestivas. También existen postres bajos en azúcares como el chocolate negro o unos canutillos de frutos rojos a rellenos con queso cottage o requesón.

Además, el queso cottage también lo puedes disfrutar en una tarrina acompañado de frutos rojos como frambuesas, arándanos y grosellas. Un postre muy sano y bajo en calorías que seguro te sentará bien.

Como ya has visto, la última cena del año en restaurantes la puedes disfrutar con alimentos de calidad y saber que además estarás haciéndole un bien a tu organismo. Recuerda también no abusar del alcohol esa noche y si tomas más de una copa es preferible que no mezcles.

Desde MenuSapiens queremos que en el nuevo año se cumplan tus propósitos de comer más sano y equilibrado en los restaurantes. Mantener un estilo de vida más activo donde el ejercicio esté siempre presente será también uno de los principales objetivos. Te animamos a que conozcas nuestra plataforma, así se hará más fácil alcanzar esos retos. Y además, podrás acumular puntos Healtys.

¡Feliz 2018!

Es el momento de decidir qué hacer pero no os apetece pensar mucho ni tampoco descartar opciones. Así que quedáis temprano para un desayuno saludable en una cafetería de moda y empezáis a trazar la hoja de ruta. La primera comida del día ha consistido en yogur griego, un croissant integral, fruta y un buen café. ¡Todo súper sano!

Ya con esa dosis de energía el cuerpo pide salir a andar. Decidís que la primera parada será una galería de arte. Expone un artista de vanguardia de cuyas obras, precisamente, os han hablado maravillas.

Después de comprobar con vuestros ojos el talento del nuevo artista, seguís vuestra ruta. La siguiente parada es una de las tiendas de antigüedades del emblemático Barrio de las Letras de Madrid.

Y para finalizar la ruta de coolhunting , visitáis las tiendas de moda del centro de la capital. Pensáis  adquirir algunas prendas must-have que se llevarán esta temporada. Crear el perfecto fondo de armario y, por supuesto, mantener la línea es el objetivo.

Es entonces cuando llega el momento de reponer fuerzas. Hay que para poner el broche de oro a esta jornada de lo más cool y decidís comer en un lugar con encanto. Como, por ejemplo, en alguno de los restaurantes más recomendados que hay en Madrid.

La Cocina De Mercado, es Coolhunting en Madrid

Lo último para cenar en Madrid centro es ahora quedar en plan distentido y casual disfrutando de la cocina de mercado. Bajo este tipo de modalidad tiene prioridad los alimentos frescos, seleccionados en origen y las recetas saludables de antaño. Conservar el valor del producto y elaborarlo de un modo que se pueda comer fácilmente y en el acto es el éxito de esta cocina.

La cocina de mercado ha cobrado especial importancia a lo largo de los últimos años. Este concepto se ha importado de paises centroeuropeos y de Estados Unidos, con sus festival markets. En Asia está tradicionalmente muy arraigado el concepto del Street Market. Por cierto, ya tenemos en Madrid centro varios exponentes de esta modalidad gastronómica.

El interés por la comida a pie de calle ha hecho que los mercados ya no sean únicamente una galería comercial en la que comprar alimentos frescos. Ahora, son también también un lugar en el que poder degustar las mejores delicias gastronómicas. ¡Vayamos a conocerlos!

• Mercado de San Miguel. Ubicado en la Plaza de San Miguel, este mercado es, sin duda alguna, uno de los más emblemáticos de la capital. No sólo se pueden comprar productos frescos y de calidad sino que también tendrás la oportunidad de probar auténticas delicatessen en alguno de sus puestos. ¡Nos encanta reponer fuerzas tomando un zumo natural de frutas en uno de sus puestos! Aparte de ser un lugar muy concurrido por turistas, dada su proximidad con la plaza Mayor, es un espacio muy acogedor. Su estructura de hierro de principios del siglo XX es un claro ejemplo arquitectónico de cómo el patrimonio histórico de Madrid ha sabido reiventarse con estilo y elegancia. Lo mejor de todo es que puedes encontrar opciones varias para comer saludable dentro.

• Mercado de San Antón. Punto de encuentro de los mas fashion en la capital. Lo encontrarás en la calle de Augusto Figueroa, 24. Un sofisticado mercado que se encuentra situado en pleno barrio de Chueca y que cuenta con 3 plantas en las que poder adquirir los mejores productos frescos. Puedes en él desde saborear excelentes tapas en sus tabernas-vinotecas, deleitarte en alguno de sus showcookings, y hasta coger comida para llevar. Incluso, para los más románticos, se puede disfrutar de una cena íntima en su emblemático restaurante La Cocina de San Antón. Para satisfacción de los más sibaritas este espacio alberga puestos con una excelente variedad de carnes y pescados frescos. Todo muy cool y saludable también. Si aún no conoces este sitio tienes que ir y disfrutarlo.

• Mercado de San Ildefonso. No hay nada mas Cool. Vibrante y novedoso espacio. Situado en la calle Fuencarral, 57, combina ocio y gastronomía al más puro estilo de los Street Markets que se pueden encontrar en ciudades tan cosmopolitas como Londres o Nueva York. Su estratégica ubicación lo convierte en un obligado punto de referencia a la hora de hacer una parada durante una jornada de compras. La variedad de estilos de cocina es envidiable y el hecho de que muchosplatos son confeccionados en el acto lo hacen muy apetecible. Si te gustan las setas, estás de enhorabuena pues hay un puesto totalmente dedicado a ellas. Aparte de ir a cenar sano también puedes ir por la mañana a desayunar. El estilo urbano e industrial de este edificio lo convierten en un sitio muy moderno y diferente. Su éxito es tal que ya aparece como uno de los lugares de visita obligada en muchas de las guías turísticas.

• El Huerto de Lucas. Si te gusta disfrutar de la mejor comida orgánica, no cabe duda de que este mercado está hecho para ti. Situado en la calle San Lucas, nº 13 este es un espacio muy curioso donde los haya. En este mercado no sólo se venden productos y alimentos frescos que hayan pasado los controles necesarios para obtener la certificación bio que garantiza que son 100% orgánicos. También podrás degustar estos excelentes productos tomando un delicioso zumo o un saludable smoothie hecho con las mejores frutas naturales.

• Platea Madrid. Otro de los que entra en nuestra Caza de tendencias es la Platea. Lo que antes era el Cine Carlos III de la Calle Goya, 5, ahora es un mercado distribuido en varias plantas, fosos, zona de tapeo y puestos gastronómicos Solo ahí podrás disfrutar de algunas exquisiteces de la gastronomía de vanguardia además de los mejores cócteles. Si eres de los que te encanta la mejor fruta y verdura de temporada, ahí la podrás encontrar. Además, todo dentro de un ambiente sofisticado y elegante que recuerda a smiliares espacios en Nueva York.

Ya lo sabes: cuando vayas a uno de estos mercados, busca siempre lo más saludable. ¡Y por supuesto, que sea de temporada!

Moda Y Gastronomía, Dos Conceptos unidos que son coolhunting en Madrid

Tanto la moda como la gastronomía se rigen por tendencias. Al igual que cada temporada vemos lo que se va a llevar en los grandes desfiles, también podemos saber sobre los nuevos platos que serán protagonistas en el menú de los mejores restaurantes en Madrid centro. Por ejemplo, gracias a las ferias y los congresos que reúnen a los mejores chefs del país.

Además, al igual que pasa con la moda, la gastronomía cuenta con una gran oferta en la que no todo tiene por qué ser caro. La clave está en utilizar un buscador como la WebApp de MenuSapiens para conocer de antemano las posibles opciones.

Hoy en día el público demanda un producto más de calidad, prueba de ello son los restaurantes monográficos. Existen restaurantes bastante económicos como, por ejemplo, los que ofrecen un buffet libre o los italianos.  Otro día hablaremos sobre cómo comer sano en un buffet libre pues es un tema que muchos desconocen.

O si lo prefieres, también puedes escoger entre alguno de los bares más castizos del centro de la capital. Podrás disfrutar en ellos de tapas y platos tan típicos como las carrilleras, los platos de cuchara o unos calamares en su tinta ya sea dentro del local o en su terraza. ¡Hay muchas posibles opciones para comer sano!

Probar Un Menu Saludable En Madrid

La oferta de restauración en la capital está en continua evolución. Por eso, ahora más que nunca vale la pena probar un menú saludable en Madrid. Ya seas un amante de la cocina vegetariana, del pescado o de los platos de legumbres ahora sí que puedes hacerlo en los mejores restaurantes.

Desde MenuSapiens pondremos a tu disposición la oferta más variada de restaurantes que ofrecen un menu sano. Lo mejor de ello es que al ser usuario de nuestra WebApp podrás acumular puntos Healtys y optar a premios y promociones exclusivas. Además, aprenderás cómo mantener un estilo de vida saludable y cómo quemar tus calorías.

¡Este otoño, sal a pasear y conoce con MenuSapiens los restaurantes en Madrid mas trends dónde comer sano!

Atrás quedaron esos días en lo que era inimaginable buscar más allá de un aburrido pescado a la plancha. Afortunadamente, hoy en día nos suenan mucho más familiares platos como el ceviche, un tartar de salmón con aguacate o el hummus. ¡Bienvenidos a la gastronomía saludable!

La salud y el bienestar se han convertido en algo fundamental con nuestro estilo de vida. Por este motivo, tanto los hábitos de vida como la alimentación han dado giro de 180º. Todo ello, claro, con el correspondiente beneficio que ello supone para nuestro organismo.

Por lo tanto, se puede afirmar que esta es una de las mejores costumbres que se han importado de ciudades como Londres, Nueva York o Los Ángeles. En todas estas urbes el movimiento healthy lleva ya mucho tiempo formando parte de la vida de sus habitantes. Afortunadamente, gracias a MenuSapiens Madrid va contando cada vez más con restaurantes que ofrecen comida sana de calidad.

Hoy en día, se ha pasado del más puro sedentarismo a realizar deporte con cierta frecuencia. Elegir comida nutritiva va estrechamente ligado con la cultura actual de los aficionados del deporte. Un claro ejemplo es el running que no sólo se ha convertido en uno de los deportes más practicados del momento. Incluso ya hay en las redes grupos de aficionados deportistas que se reúnen a comer sano o tomar algo después de hacer ejercicio.

Además, estamos rodeados por todo un movimiento social en el que la gente comparte sus experiencias de ocio a través de redes sociales como Instagram. Y obviamente, se cuelgan fotos de los platos favoritos o de las bebidas en los restaurantes y en las cafeterías.

Restaurantes Fashion Madrid Con Estilo Y Sabor

Comer bien ya no es simplemente una opción sino que ha pasado a convertirse en toda una filosofía de ocio para muchas personas. Es también, una oportunidad más para conocer sitios nuevos. Organizar planes para quedar en restaurantes fashion de Madrid con estilo y sabor es algo ya muy actual.

Contar con un reconocido chef al mando de los fogones es ciertamente un gancho a la hora de atraer nuevos comensales. Pero mucho más allá de la figura de un profesional de la alta cocina está la base de todo: la creación del plato. Ante ello vemos como muchos de los mejores restaurantes en Madrid cuentan ya con las recetas saludables de MenuSapiens.

Pero, ¿se puede combinar lo fashion con lo saludable? Por supuesto que sí. Se busca cada vez más mejorar la salud y detoxificar el organismo para liberarlo así de las toxinas. En un mundo tan centrado en un rápido consumo de lo estético lo sano tiene cabida.

De hecho, son muchas las celebrities que han convertido esta tendencia en su estilo de vida. No solo estos conocidos personajes dan a conocer allá por donde van su nueva preferencia gastronómica. ¡Incluso han abierto sus propios restaurantes!

Por ejemplo. la actriz Gwyneth Paltrow es una de las grandes de esta corriente alimentaria y lo ha manifestado en numerosas ocasiones. Incluso ha creado un blog en el que muestra sus recetas saludables, ha escrito varios libros y en la actualidad acaba de lanzar junto Tracy Anderson, gurú del fitness, su propia línea de comida saludable.

Y el pasado año el tenista Novak Djokovic abrió junto a su mujer Jelena Ristic un restaurante de comida saludable y sin gluten en Montecarlo (Mónaco). Al poco de su apertura este establecimiento ya se ha convertió en todo un referente de la comida healthy.

Dónde Encontrar Restaurantes Chic En Madrid

No hace falta irse tan lejos para disfrutar de una comida saludable en la que se fusiona lo sano y natural. Por suerte, existen diversos restaurantes de moda en Madrid buenos, bonitos y bien de precio que también son muy chic. ¡Te sorprenderán sus interiores!

En estos locales muy de diseño se centran en la gastronomía de vanguardia e incluyen alimentos poco conocidos en su carta. Esto da lugar a nuevos y deliciosos sabores para el disfrute de los incondicionales foodies dentro de un ambiente muy chic. ¿A quién no le gusta comer algo que siente bien en un espacio acogedor?

Restaurantes como los que puedes encontrar, por ejemplo, en la zona centro (Malasaña, Lavapiés o Chueca), en el Barrio de Salamanca o en la Castellana. En ellos puedes disfrutar de excelentes y saludables platos sentado, por ejemplo, en una gran terraza disfrutando de las mejores vistas. Ya sea en los días de primavera, verano e incluso ya hasta en los fríos meses de otoño e invierno apetece comer sano.

O si lo prefieres, también puedes comprar tú mismo los alimentos y preparar tus propias recetas saludables sin salir de casa. No hay duda de que cada día más buscamos alimentos nutritivos para nuestra dieta. Encontrar los ingredientes necesarios ya no será un problema.

La razón es que, hoy en día, cada vez son más los establecimientos en los que podemos encontrar productos óptimos.  Sean ecológicos o lo que es lo mismo, aquellos que han sido elaborados sin productos químicos y procesados sin aditivos. En el caso de frutas y verduras, buscaríamos los que no han estado en contacto con pesticidas.

Este tipo de productos poseen numerosas ventajas entre las que destacan, por ejemplo, que son saludables y sostenibles. Son respetuosos con el medio ambiente, no han sido modificados genéticamente y tienen los más altos niveles de calidad. Y, lo más importante: ¡tienen más sabor!

Asimismo, en algunos de estos establecimientos también podemos encontrar productos y alimentos aptos para veganos, vegetarianos o libres de alérgenos. Ahí estarían el gluten o la lactosa, algo muy importante teniendo en cuenta el aumentos de las alergias alimentarias.

Cinco Motivos Para Comer Sano En Un Restaurante De Moda En Madrid

Hay muchas razones por las cuales vale la pena comer sano en un restaurante de moda en Madrid. A continuación te reseñaremos solamente las 5 más importantes. ¡Déjate seducir por estos sitios!

Restaurantes Originales

• Son mucho más que una cuidada decoración. Estos restaurantes buscan sorprender con sus platos. Es probable que encuentres en su carta o menú del día desde cocina fusión a sabores más tradicionales. Si eres de los que te gusta probar todo lo nuevo esatrás encantado. Eso sí, siempre procuran que sea todo de lo más saludable.

Restaurantes Temáticos

• Si buscas disfrutar de un buen producto; por ejemplo, sea verdura, pescado o carne te lo ofrecerán de la mejor calidad. Cada vez es más frecuente que muchos restaurantes de moda en Madrid se especialicen en algún tipo de alimento. ¿Qué te parece sí tu próxima comida la haces en un sitio de verduras cultivadas en una huerta ecológica?

Restaurantes Funcionales

• Muchos de los restaurantes de moda en Madrid van adaptadando sus menús según cambian los alimentos de temporada. Es probable que hasta te ofrezcan algún plato fuera de la carta en base a un buen producto fresco que han recibido. Ya lo sabes, para tu próxima comida de negocio lleva a tus invitados a uno de estos sitios.

Restaurantes bien ubicados

• Esta es una de las razones por las cuales se han hecho tan populares. No solo se llenan de urbanitas que desean ir cómodamente de paseo hasta la puerta del local; muchos turistas aprovechan también ya para visitarlos. Después de comer puedes incluso aprovechar para darte una vuelta andando por alguna zona céntrica de Madrid.

Restaurantes comprometidos

•  La calidad y el trato a los clientes es una de las máximas. Podrás encontrar en ellos un buen menú del día saludable durante toda la semana. Además, estos restaurantes están bastante concienziados en cuanto a las alergias alimentarias y suelen ofrecer platos libres de ello. No hay excusas ya para no visitarlos.

Esperamos que estos motivos te hayan convencido de comer pronto en los restaurantes de moda en Madrid. Recuerda que va a ser muy fácil encontrarlos utilzando la WebApp de MenuSapiens. Imáginate lo bien que te sentirás al comer platos riquísimos que encima han sido calibrados por expertos nutricionistas.

¡Este otoño haz un compromiso contigo mismo practicando más deporte y comiendo mejor, sobre todo utiliza MenuSapiens.

La buena noticia es que ahora realizar la última comida el día de un modo saludable en un restaurante original es más fácil de lo que parece. Eso sí, hay que saber escoger muy bien los platos. Consumir los alimentos idóneos es la clave para evitar que un placer se convierta en pesadilla.

La cena debe ser siempre la comida más ligera del día. Por lo tanto, es preferible optar por alimentos bajos en grasa para cenar. También, en la medida de lo posible, se recomienda que sean platos fáciles de digerir.

Así, además de evitar sentirte pesado a la hora de acostarte, también estarás cuidando tu línea. Tu organismo se acostumbrará si sigues este hábito y te levantarás mejor. De noche, hay que evitar consumir alimentos que contengan demasiadas calorías.

Este consejo también lo deberías aplicar cuando salgas cenar a un restaurante con encanto. Ya sea con tus amigos, tu pareja o bien con la familia se trata de que te alimentes bien. ¡Vamos a cuidarnos mejor cuando salimos en plan cena!

Los restaurantes originales en Madrid optan por lo sano

En la actualidad, muchos de los restaurantes de moda empiezan a incluir diversas opciones de cena sana en sus cartas. Igual a simple vista no lo detectas, pero sí que las hay. Por eso mismo si utilizas la WebApp de MenuSapiens ya no tendrás excusa para no comer sano.

Los Restaurantes originales en Madrid y MenuSapiens te cuidan

Tanto si cenas en tu casa como en el restaurante de Madrid, debes saber ciertas cosas. Existen diversas recetas que incluyen alimentos sanos para cenar que puedes añadir a tu menú semanal. Lo importante es tener en cuenta ciertos conceptos y ponerlos en práctica por nuestro bien.

Encontrar comida sana para cenar no es una tarea difícil. De hecho, existen numerosas opciones para convertir un plato aburrido en uno que apetezca probar. La mayoría de los nutricionistas coinciden en lo anterior.

Pescado, carne, frutas y verduras son algunos de los ingredientes que a diario fusionan los mejores chefs en las cocinas de sus restaurantes. Crear deliciosos platos que sean nutritivos y sorprendan a los comensales es prioridad ahora, y más con toda la moda healthy food. Cada vez son mas los restaurantes originales en Madrid que ofrecen opciones saludables para todos los públicos. 

A continuación te mencionamos solo algunos de estos alimentos. ¡Toma nota!

• Pescado. Uno de los alimentos más socorridos que se encuentra dentro de este listado con cosas sanas para cenar. Aunque se puede consumir tanto para comer como para cenar, lo cierto es que, por su ligereza, es uno de los platos que más se suelen consumir por la noche. ¿A quién no le sienta bien un buen caldo de pescado en una noche de frío? Se recomienda tomarlo mejor a la plancha, al horno, cocido o también en consomé. Ten en cuenta evitar los rebozados que, al cocinarse con más aceite, son más pesados y difíciles de digerir.

         Por ejemplo, una idea muy rica y sana es comer salmón al horno aderezado con una pizca de sal y pimienta. Si eres de los que se atreven con todo, lo puedes aderezar con un poco de miel para darle un toque más dulce. La merluza, el lenguado o la pescadilla son otros pescado ideales para comer en la cena.  ¡Son muy ligeros y contienen muy pocas calorías!

Además, en caso de que no te guste demasiado el pescado siempre puedes optar por incluirlo en otros platos. Por ejemplo, en una ensalada o en un plato de pasta.

• Pasta. Una especialidad en muchos establecimiento de moda en la capital. Aunque sea uno de los alimentos tabú para cenar, lo cierto es que, consumido en su justa medida, es una cena sana. Además no tiene por qué contener necesariamente demasiadas calorías. Todo dependerá de la manera en la que esté preparado. Por ejemplo, a la hora de la cena, debes evitar salsas ya que contienen demasiados azúcares. Recuerda que tu organismo no llegará a quemar calorías durante la noche. Es mejor optar por un aliño más ligeros con un pequeño chorro de aceite. Muchos de los mejores restaurantes de Madrid utilizan aceites especiales como el orégano o la albahaca. Con estas especias se puede condimentar la pasta de una manera muy rica.

Además, tanto en casa como en el restaurante, puedes optar por recetas con pasta que incluyen otros ingredientes sanos y ligeros. Ahí estarían el marisco (langostinos, mejillones, gambas, …), verduras o pescado que le darán más sabor al plato.

• Carne. Afortunadamente en Madrid existen muchos restaurantes especializados en carne. Tanto el pollo como el pavo son dos opciones muy a tener en cuenta a la hora de cenar. No quita para que un día te des un capricho y pidas carne roja para cenar. Bien es cierto que esta tiene peor digestión que el pavo o el pollo, que contienen menos calorías. Al igual que el pescado es mejor comerlos a la plancha o al horno. En el restaurante conviene pedir la carne de ave menos hecha ya que se podrían quedar muy seca sobre todo en caso de que sea la parte de la pechuga.

• Verduras. Un clásico en restaurantes veganos. Son ligeras y nutritivas, son siempre son una excelente opción ya sea para comer o cenar. Aunque hay que reconocer que al ser muy ligeras, la cena es el momento ideal para incluirla dentro de nuestros platos. También podemos comerlas como acompañamiento o como protagonista de la receta. Las verduras pueden acompañar un buen plato de pescado o de carne o bien puedes comer un salteado que incluya, por ejemplo, pimiento, calabacín, berenjena y añadir además patata, cebolla y algún tipo de carne magra como el lomo para darle algo más de sabor. Pronto en MenuSapiens te diremos cuales son los mejores establecimientos de comida vegana.

• Ensaladas. Ya sean de pasta o de lechuga, las ensaladas siempre son una opción muy sana y socorrida para comer ligero por la noche. Al igual que en el caso de la pasta, hay que evitar las salsas y optar por aliños más ligeros como una vinagreta o bien aderezarla con limón, aceite de oliva virgen o vinagre. Muchos restaurantes de la capital ofrecen magníficas ensaladas en sus menús.  Además, el limón es una excelente opción para suprimir la sal en caso de que seas hipertenso.

• Fruta. Aunque pueda parecer que la fruta en sí no constituye una comida, lo cierto es que cada vez son más las personas que deciden incluirla en sus cenas. Es muy ligera, refrescante y algunas, más que otras, hasta saciantes.  Algunas ideas para introducir la fruta en tu cena es hacer una macedonia. Con melocotón, pera, kiwi, plátano, melón, sandía y uvas está riquísima. Otra receta muy rica y sencilla son las manzanas asadas. Tan sólo hay que descorazonar las manzanas y dejarlas en el horno durante 30 minutos. Eso sí, aunque sirva cualquier manzana, la más indicada para esta receta por su sabor y su textura es la variedad Reineta. Ahora en otoño. Suelen estar de temporada. En los restaurantes originales en Madrid, ofrecen cada vez mas frutas frescas en los postres, aprovéchalo.

Y, por último, no olvides que el aguacate también es una fruta rica en Omega 3. Se puede tomar para cenar, por ejemplo, con una tostada de pan integral.

Cenas Sanas Y Ricas en restaurantes únicos

Teniendo en cuenta todas las opciones que hay, es sencillo optar por una cena sana y rica en un restaurante original y de moda. Además, si eres un amante de la gastronomía ahora podrás buscar dónde comer sano en Madrid con MenuSapiens.

Tal y como te hemos contado, existen muchas posibilidades para comer muy bien a nivel nutricional tanto en casa como fuera cuando salgas. No basta solo con elegir un menú del día saludable, hay que hacer lo mismo con lo último que ingerimos.

A partir de ahora cuando te preguntes qué puedo cenar en un restaurante y que al tiempo sea sano, echa un vistazo a este listado para refrescar algunas ideas que poder incorporar a tu menú semanal.

Recuerda que las recetas ligeras no sólo le sientan bien a tu estómago y te ayudan a conciliar el sueño mejor sino que también cuidan tu salud. La última comida del día se merece cerrarla por todo lo alto: esto es, de la manera más saludable. ¡Vamos a disfrutar de una buena cena sana con MenuSapiens!

Ya no solo se busca satisfacer el paladar con sabores exóticos y materia prima de calidad. Adquirir productos comestibles de proximidad y deleitarse ante un buen menú de mercado es en definitiva una nueva experiencia. Lo mejor de todo esto es que lo podemos encontrar sin tener que salir de las grandes ciudades como Madrid.

Afortunadamente, nos cuidamos más y la tendencia healthy food ha llegado para quedarse. No nos contentamos con vigilar nuestra dieta ya solo dentro de casa. Parte de ello se debe a que, en gran parte, estamos hoy en día mejor informados sobre nutrición. También, gracias a herramientas como MenuSapiens se nos facilita mucho lo de cuidar nuestro régimen.

Además, no sólo vigilamos lo que comemos sino que prestamos especial atención a la procedencia de los alimentos. Saber lo que consumimos tanto dentro como fuera de casa nos interesa. Lo mismo ocurre con la estacionalidad de los alimentos. ¡Presta atención a lo que escojes en el menú de tu restaurante!

Los alimentos refinados o que han sufrido demasiados procesos químicos en su elaboración han dejado paso a otros. El público es más consciente de una alimentación sana y natural y eso explica la creciente demanda de comida menos procesada.

Por ello, muchas personas han suprimido de su alimentación azúcares y harinas refinadas. Las versiones integrales van ganando adeptos, algo que sin duda, tiene un gran beneficio. ¡Conozcamos más sobre los alimentos que contribuyen al correcto funcionamiento del organismo!

Un healthy foodie es, en definitiva, todo aquel conocedor gourmet – o simplemente un aficionado – que antepone la gastronomía saludable sobre la comida basura. Muchas veces este perfil de comensal corresponde al de un urbanita que practica regularmente deporte y al que no le importa gastar un poco más en beneficio de su salud. Y por supuesto, busca ampliar su cultura gastronómica conociendo nuevos restaurantes y compartiendo esa experiencia.

Pero, ¿Qué Es Healthy Food?

Se denomina healthy food a una alimentación saludable, nutritiva y variada. Esta incluye alimentos que aportan todo lo básico y esencial que necesitas para estar sano y sentirte mejor. En gran parte, se trata también de recuperar la mejor esencia de la comida de antaño.

Estos nutrientes fundamentales serían las proteínas, los hidratos de carbono, las grasas saludables y las vitaminas. No nos olvidemos de los minerales, que también deben estar en toda alimentación healthy food que se precie.

Podemos encontrar proteínas en alimentos como:

• Los huevos, ricos en vitamina vitamina A, E o B, calcio, zinc y hierro. Además, aunque siempre se haya dicho lo contrario, se pueden consumir a diario.

• La carne. En especial la blanca ya que contiene una cantidad baja de grasas saturadas que la carne roja. Aprendamos a prevenir el riesgo de sufrir colesterol al elegir la carne que consumimos. Además, la carne blanca es rica en Vitaminas del grupo A y B que ayudan a proteger el sistema nervioso. Estudios recientes indican que también fortalece el sistema inmunitario. Esto es, definitivamente, algo fundamental de cara al frío para prevenir posibles resfriados.

• Pescados. Aquí estarían el salmón, las sardinas, el atún y la caballa, ricos en ácidos grasos omega 3. Este es un nutriente esencial para prevenir y reducir el colesterol. Un consumo habitual puede reducir el riesgo de sufrir infartos u otras dolencias relacionadas con el corazón.

• Las legumbres. Constituyen una importante fuente de proteínas de origen vegetal. Los dietistas indican comerlas como acompañamiento de carnes y pescados o bien realizar con ellas platos tan típicos y completos como unas lentejas estofadas

• Aguacate. Rico en proteína vegetal y ácidos grasos esenciales para el organismo. Además, otra de las ventajas de esta fruta es su alto poder saciante lo que le convierte en un alimento ideal en caso de las dietas de adelgazamiento.

• Frutos secos. Otra fuente inestimable de proteínas y ácidos grasos saludables que cuidan la salud cardiovascular y aportan energía.

• Hidratos de carbono. En cuanto a los hidratos de carbono podemos encontrarlos principalmente en alimentos como los cereales o la pasta. Recuerda que en ambos están presentes, pero de distinta manera. En la healthy food el trigo ha pasado a un segundo plano. Poco a poco se va sustituyendo por otro tipo de cereales como, por ejemplo, el trigo sarraceno, la espelta, la quinoa o el kamut.

• Verduras. En el caso de las verduras, se han introducido nuevas variedades. Ahí está presente, por ejemplo, el kale, una col rizada de origen asiático conocida por sus propiedades antioxidantes. Su alto contenido en hierro y calcio demás de su bajo aporte calórico hacen que esta verdura esté muy de moda.

El brócoli, los brotes de soja o las algas (chlorella y espirulina) son otras verduras y súper alimentos que ya forman parte de una dieta saludable.

Y, para finalizar, otra de las tendencias healthy que está más en auge dentro de la gastronomía son los smoothies. Esta bebida es un batido de frutas que se elabora fruta natural o congelada. Se puede mezclar con leche, hielo o helado y está riquísimo. También están los power bowls, un mix de proteínas, verduras, granos, semillas y grasas saludables.

Cómo son los adeptos a Healthy Food en Madrid

Te sorprenderás; los puedes encontrar ya sea en la cola del puesto de fruta del mercado, a la hora de compartir un café en la oficina o en una reunión entre amigos. Es frecuente que entre sus temas preferidos de conversación sea hablar de comida y hábitos saludables.

Para que aprendas a distinguirlos, te presentamos a continuación las cinco característicias esenciales de todo healthy foodie.

• Curiosidad. Salir a comer o a cenar se convierte en una aventura para conocer restaurantes diferentes y probar nuevos ingredientes. Pero no todo vale para este gastrónomo saludable. Suelen preferir y sentirse atraídos por productos cultivados o criados de manera no convencional, ya sea en fincas o granjas ecológicas.

• Sociales. Les encanta compartir en las redes sociales sus experiencias. Compartir fotos de platos nutritivos y apetecibles en Instagram es ya más que una afición. Publicar recetas y comentarios sobre sitios donde comen significa poder interactuar con otros foodies.

• Selectivos. Buscan ante todo la calidad sobre la cantidad. Conseguir los productos más saludables y frescos es la máxima prioridad. Para ellos todo lo que sea invertir en salud es lo ideal y no les importa tener que pagar algo más por ello.

• Cocinillas. Como grandes aficionados que son de la buena mesa, enseguida que prueban un nuevo plato y les gusta quieren hacerlo en casa. Adaptar e imaginar una nueva receta para mejorarla es indicativo de esta característica. ¡Les encanta el reto de la cocina!

• Saben lo que beben. Suelen prescindir de las bebidas que contienen alcohol, demasiados azúcares o cafeína. Como alternativa los verás bebiendo otras opciones más saludables como zumos naturales, el rooibos –infusión libre de teína– o el agua con gas.

La comida sana se abre cada vez más un espacio dentro de nuestra gastronomía. Prueba de ello es el aumento de restaurantes que sirven comida más nutritiva en sus menús del día. Solo con MenuSapiens descubrirás la más amplia oferta de platos saludables, con los que, además, podrás optar a ganar premios y promociones.

Somos lo que comemos y, por lo tanto, si te alimentas bien, esto repercutirá de manera directa en tu salud.

¡Este otoño, te proponemos que pruebes algún plato saludable que no conoces! Quién sabe si este sea solo el comienzo de que te conviertas en un auténtico Healthy Food en Madrid