celebración de cena de fin de año en Madrid
29 Dic

Cena De Fin De Año. Elige restaurante con MenuSapiens

Se acerca la tradicional cena de fin de año 2017. En ella despediremos el año por todo lo alto, vestiremos nuestras mejores galas y nos sentaremos alrededor de una buena mesa. Existen muchas maneras y opciones de celebrar la ocasión y más si vives Madrid. Pero, puestos a escoger, la mejor fiesta y cena de nochevieja es una saludable. Ya sea en casa o en uno de los restaurantes de moda de Madrid conviene no cometer excesos.

Hay que dar la bienvenida a un nuevo año, lleno de buenos propósitos y deseos por hacer realidad. Los más comunes: dejar de fumar, ir al gimnasio o comer más sano. De esto último la WebApp de MenuSapiens se encargará de ayudarte a lo largo de los próximos doce meses. Indudablemente estará en la voluntad de cada cual el cumplir o no con los objetivos propuestos.

Durante el mes de diciembre las comidas son la excusa perfecta para reunirnos y celebrar las festividades. Quedar a comer en restaurantes con amigos o familiares se convierte muchas veces en un auténtico desfase para nuestro organismo. Nochevieja suele considerarse el broche de oro de todas las celebraciones y se presta a que lo anterior pueda ocurrir. Pero, ¿y si comienzas a comer más sano en la cena de fin de año?

menu sano para nochevieja

Popularmente se asocia el banquete de la fiesta de fin de año con platos sumamente elaborados. Alimentos que no suelen formar normalmente parte de nuestra dieta aparecen en la mesa en esta fecha tan señalada. También muchos piensan que degustar un menú fuera del alcance de muchos presupuestos es necesariamente mejor que otro más asequible. Pues no, se equivocan quienes lo ven de esa manera.  

Al tratarse de la última comida del día conviene reseñar la importancia de no hacer de ella una velada indigesta. Nada peor que comenzar el primer día del año con una resaca y con pesadez estomacal. Esto último es otro motivo más para celebrar Nochevieja cenando platos que contribuirán en tu bienestar.

La Cena de  Fin De Año en los mejores restaurantes de Madrid

Abundan las ofertas de sitios dónde celebrar la Nochevieja 2017 en Madrid y más si te encuentras en la ciudad más poblada de España. Ahora bien; si buscas buenos restaurantes para tu cena de fin de año asegúrate que ofrezcan un menú de lo más sano posible. Por ello recomendamos utilizar la WebApp de MenuSapiens para identificar establecimientos de confianza. Claramente no van a faltar opciones para todos los gustos y los bolsillos.

Dependiendo según la zona donde prefieras cenar variarán las posibilidades. Encontrar sitios especializados en algún tipo de producto típico de estas fechas también va en función de la ubicación. Por ejemplo, en la zona centro de Madrid existen restaurantes de cocina regional española con una buena relación calidad-precio que centran su carta en marisco fresco. ¡Cenar pescado siempre es más ligero!

Muchos de estos establecimientos están situados próximos a la Gran Vía. Concretamente en el triángulo que forman las calles Preciados, Carretas y la calle Mayor. Al ser una zona bastante céntrica y turística suelen ser lugares muy populares y concurridos. La ventaja de cenar en restaurantes cercanos a la puerta del Sol es que luego puedes desplazarte con facilidad a disfrutar de alguna actividad de ocio cercana, tipo tomar alguna copa o salir a bailar en las proximidades.

cenar en madrid en fin de año

Otra opción de zona recomendable para cenar en Nochevieja y dónde hay muy buenos restaurantes es en los alrededores de la Plaza de la Independencia. Estaríamos hablando del entorno que va desde la Puerta de Alcalá a la Plaza de Colón, atravesando la calle Serrano y sus calles adyacentes. Mayoritariamente podrás encontrar locales más elegantes y con una cocina más sofisticada a base de productos también saludables y de temporada. ¡Después de cenar aprovecha para pasear y ver el decorado de luces navideñas!

Si prefieres un ambiente más alejado del bullicio puedes celebrar la cena de fin de año en restaurantes ubicados en zonas más residenciales. Para los que gustan de la cocina de mercado pueden encontrar buenas opciones en zonas como Las Tablas, Sanchinarro o en Pozuelo, concretamente en la avenida de Europa.

Tradicionalmente se solía asociar las comidas y cenas navideñas con grandes atracones pero esto, afortunadamente, ya no es así. A pesar de que hay alimentos típicos de estas fechas que aportan una gran cantidad de calorías sí que hay otros y muy ricos que son más nutritivos y fáciles de digerir. Si cenamos ligero luego nos econtraremos más cómodos para salir y disfrutar de la fiesta de fin de año.

Cuidado Con Las Alergias En La Cena de Nochevieja

En el caso de elegir una cena de fin de año a domicilio y si quieres ser un excelente anfitrión en Nochevieja, deberás tener en cuenta hasta el más mínimo detalle. Prestar especial atención al tema de las alergias e intolerancias alimentarias de tus invitados es crucial. Un menú saludable y apto para todos es lo ideal para celebrar fin de año.

Por ejemplo, hoy en día, hay muchas personas que son alérgicas al marisco o a los frutos secos. Ambos alimentos se suelen consumir durante la cena de fin de año y por eso conviene prevenir. Y no digamos ya de todos aquellos que sufren intolerancia a la lactosa, así que ojo también con todos aquellos platos que contienen queso.

plato de marisco para celebrar el 2018

Por ello, es fundamental que te asegures de que ninguno de tus comensales es alérgico a ninguno de estos u otros alimentos. Disfrutar de una buena cena de fin de año sin ningún contratiempo e imprevisto es el objetivo. ¡Esta Nochevieja mejor no pasar ningún susto!

Si, por el contrario, en vez de celebrar el fin de año en casa, optas por hacerlo en un restaurante también deberás de estar atento. A la hora de organizar la velada, es importante que preguntes al resto de personas con la que te sentarás en la mesa si sufren alguna intolerancia. Una vez hagas la reserva en el lugar de la cena que se ha seleccionado, asegúrate de comentar los alérgenos que no deben de estar presentes en el menú.

El Menú Ideal Para Nochevieja

MenuSapiens ha consultado con varios nutricionistas sobre lo que sería el menú ideal para nochevieja. A continuación te revelamos lo que nos han dicho sobre cómo hacer de esta celebración una más saludable. ¡Toma nota!

Lo primero que debemos de tener claro es que una cena sana para despedir el año también puede ser muy rica a la vez que nutritiva. Tanto en casa como en el restaurante hay que saber escoger los alimentos apropiados. No nos olvidemos de que será la última ingesta del año y luego que saldremos de fiesta a celebrar la llegada del nuevo año.

Limitar en la medida de lo posible el consumo de grasas, alcohol y azúcares sería una de las metas. Evitar que el hígado se resienta más de lo debido es algo a tener muy en cuenta.

Por ello, es mejor que, para la última noche del año, te centres en alimentos que sí aportan a tu bienestar. A continuación te damos ideas sobre lo que serían los posibles protagonistas de una cena muy de temporada y saludable.

  • Entrantes. Ahí estarían las verduras y hortalizas cocidas, asadas o, aún mejor, crudas. Son ya muchos los chefs que apuestan por Carpaccios a base de productos de la huerta que se sirven solo con una vinagreta. En estas fechas recomendamos inclinarte por las alcochofas. Otro aperitivo muy sano que cada vez vemos más en las cartas de los restaurantes son los Crudités. Por si aún no los conoces, son una gama de entrenantes tradicionales de la cocina francesa compuestos por hortalizas crudas.

aperitivo de zanahorias

 

Ahí estarían los palitos de zanahoria y apio crudo acompañados con una salsa de yogur. También puedes comenzar la cena con una sabrosa sopa de marisco. Las más deliciosas están hechas a base de fumet de pescado, almejas, mejillones, chirlas, gambas o pescados como el congrio. ¡Pruébala!

O si lo prefieres y te gusta el marisco y, sobre todo, si te sienta bien, una buena mariscada es una opción. Con gambas, mejillones, navajas y cigalas o, incluso, una ración de ostras o nécoras pueden ser dos excelentes opciones.

  • Platos principales. Si quieres que tu cena de fin de año sea más saludable, elige carnes blancas y pescados bajos en grasas. Ahí estaría la carne magra, el pollo, el pavo, el salmón, la merluza y el atún. Cocinados al horno y acompañados de verduras, son una alternativa muy sana al tradicional cordero asado.
  • Postre. Aunque los dulces navideños sean los grandes protagonistas de las cenas de fin de año, conviene reducir su consumo ya que contienen una gran cantidad de azúcares.

rulo de mascarpone para cena de nochevieja

Por ello, si deseas hacer tu cena de fin de año saludable, es mejor que los sustituyas por frutas como la piña o la mandarina. Además, son muy digestivas. También existen postres bajos en azúcares como el chocolate negro o unos canutillos de frutos rojos a rellenos con queso cottage o requesón.

Además, el queso cottage también lo puedes disfrutar en una tarrina acompañado de frutos rojos como frambuesas, arándanos y grosellas. Un postre muy sano y bajo en calorías que seguro te sentará bien.

Como ya has visto, la última cena del año en restaurantes la puedes disfrutar con alimentos de calidad y saber que además estarás haciéndole un bien a tu organismo. Recuerda también no abusar del alcohol esa noche y si tomas más de una copa es preferible que no mezcles.

familia celebrando la nochevieja

Desde MenuSapiens queremos que en el nuevo año se cumplan tus propósitos de comer más sano y equilibrado en los restaurantes. Mantener un estilo de vida más activo donde el ejercicio esté siempre presente será también uno de los principales objetivos. Te animamos a que conozcas nuestra plataforma, así se hará más fácil alcanzar esos retos. Y además, podrás acumular puntos Healtys.

¡Feliz 2018!

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